Tapioka biseri, poznatiji kao Boba, slatke su male kuglice dodane pićima poput čaja od mjehurića, mliječnog čaja, smoothieja i ledene kave.
Napravljeno od škroba tapioke iz korijena manioke,biseri tapioke poput su malih kuglica želea koje imaju različite okuse. Gumenasta tekstura i pop okusa dodaju toliko zabave piću i zaista možete postati fancy sa svojim kombiniranjem okusa.
Tapioka bisere treba kuhati, a vi možetečesto ih kupujte nekuhane kako biste se pripremili kod kuće. Trebate paziti na pravilno skladištenje, inače će biseri tapioke izgubiti svoju žvakaću teksturu i sjajan okus.
Kako čuvate nekuhane bisere od tapioke? Nekuhane bisere tapioke treba čuvati usuho i hladno mjesto, pakirano u hermetički zatvorenu posudu. To im omogućuje da zadrže teksturu i okus, a kuhaju se kao gumene male kuglice koje poznaju i vole.
Ispod je sve što trebate znati o spremanju nekuhanih bisera tapioke, tako da niti jedan od vaših nikada neće propasti!
Nekuhane bisere tapioke prilično je jednostavno pohraniti,ali samo trebate slijediti odgovarajuće korake kako biste bili sigurni da se drže u zaštićenom okruženju kako ne bi izgubili okus i teksturu.
Većinu vremena tapioka biseri prodaju se u zatvorenim vrećicama, a možete ih ili ostaviti neotvorene za pohranu, ili ako se otvore, morat ćete ih staviti u novu ambalažu.
Evo kako pravilno čuvati neotvorene i otvorene tapioka bisere:
Ako niste otvorili nekuhane bisere tapioke i oni su i dalje u zatvorenoj ambalaži, možete ih spremiti takve kakve jesu.
Neotvoreni paket možete staviti uplastična vrećica koja se zatvara za dodatnu zaštitu, ali to nije potrebno ako je ambalaža dovoljno čvrsta da zaštiti biser tapioke dok ih ne skuhate i ne propušta zrak ili vlagu.
Za spremanje otvorio nekuhani biseri tapioke (ili neotvoreni biseri u podpakiranju), trebat ćete prebacite ih u odgovarajući spremnik ili ambalažu, na sljedeći način:
Kad spremate nekuhane bisere tapioke, pokušajte ih držati u izvornom pakiranju ako nije otvoren.
Ako je ambalaža otvorena, trebali bistestavite tapioku u hermetički zatvorenu posudu koja je može zaštititi od izlaganja zraku i vlazi. Najbolja opcija za to bila bi plastična posuda koja se može zatvoriti.
Korištenje a plastična vrećica koja se može zatvoriti, možete istisnuti sav višak zraka iz ambalaže prije nego što ga dobro zatvorite, tako da se biseri tapioke čuvaju što je više moguće.
Ako nemate plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, biser tapioke možete staviti u hermetički zatvorena plastična posuda. Pazite da se dobro zatvori i ne propušta zrak ili vlagu.
Pokušajte upotrijebiti spremnik odgovarajuće veličine, tako da u spremniku nema tone viška zraka.
Tapioka bisere treba čuvati u suho, hladno mjesto daleko od sunčeve svjetlosti.
Nekuhani biseri zadržat će svoj okus i teksturu ako se pravilno uskladište u tim uvjetima, ali ako su izloženi toplini, zraku ili vlazi, izgubit će izvrsnu kvalitetu.
A kuhinjski ormar ili ostava bila bi najbolja opcija, pogotovo ako živite u vlažnom području.
Ne, ne biste smjeli stavljati nekuhane bisere tapioke u hladnjak prilikom njihovog spremanja. Jedino kada ćete trebati staviti kuglice tapioke u hladnjak je ako ste ih kupili u hladnjaku u trgovini.
Stavljanje nekuhanih bisera tapioke u hladnjak moglo bi ih uništiti. Mogli bi povući vlagu iz sve kondenzacije u hladnjaku, koja će ih uništiti prije nego što ih uopće možete skuhati.
Suho, hladno mjesto kao što je kuhinjski ormar u zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici najbolje je zaštititi ih od vlage i zraka.
Da, nekuhane bisere tapioke možete zamrznuti, što ne čudi ako znate da piod od tapioke možete zamrznuti.
To vam pomaže da ih duže držite svježima, pogotovo ako ih ne planirate koristiti prije nego što izgube okus i teksturu.
Evo kako zamrznuti nekuhane bisere tapioke:
Prvo im zamrzavanje bisera tapioke na limu za pečenje omogućuje zamrznite odvojeno prije nego što ih stavite zajedno u posudu.
Na taj se način biseri neće zamrznuti zalijepljeni, a vi možete posegnuti i izvaditi onoliko koliko želite skuhati, a da ne morate odmrznuti cijelu gomilu.
Druga opcija bila bi da se nekuhani biseri tapioke stave u vakuumsku vrećicu i zapečate strojem za uštedu hrane. Ova se vrećica za vakuum može staviti u zamrzivač.
Tapioka biseri mogu biti ostavljen u zamrzivaču do 6 mjeseci. Možda će ih i nakon toga biti dobro koristiti, ali njihova će kvaliteta početi opadati i izgubit će okus i teksturu.
Koliko će trajati nekuhani biseri tapioke, ovisit će o tome je li ambalaža otvorena.
Ako ostane neotvorena, biseri tapioke mogu trajati mjeseci u ormaru. Dehidrirani su i ostat će dehidrirani te zaštićeni od vlage i zraka ako se ostave u originalnom pakiranju.
Jednom otvorio, trebali biste pokušati koristiti ostatke bisera tapioke u roku od 3 dana. Nakon toga počet će opadati u kvaliteti i neće biti toliko sjajni kad se kuhaju i dodaju u vaš omiljeni čaj.
Paket bisera od tapioke imat će datum isteka, pa ga provjerite da biste znali kada biste trebali upotrijebiti bisere od tapioke.
Ako paket ima datum najboljeg datuma, to označava razdoblje kada biser tapioke ima najbolje kvalitetu. Možda će nakon toga još uvijek biti dobro jesti, ali njihova će kvaliteta opadati.
Ako se drži u pravim uvjetima, nekuhana tapiokabiseri u originalnom pakiranju mogu trajati mjesecima. Međutim, nakon što ovo vrijeme prođe, možda ćete biti nervozni je li se biser tapioke pokvario ili ne.
Da biste bili sigurni jesu li se biseri tapioke pokvarili, morat ćete otvoriti ambalažu.
Pogledajte jesu li dehidrirani biseri tapioke obezbojen u svakom slucaju. Također potražite bijele mrlje plijesni.
Zatim biste mogli osjetiti biser tapioke kako biste vidjeli imaju li neugodan miris. Ovo je još jedan dobar znak da su se pokvarili.
Ako primijetite bilo kakvu promjenu boje ili bilo koju drugu neugodni mirisi, trebali biste odbaciti biser tapioke. Ne vrijedi ih kuhati i isključiti.
Ne, ne morate prati, ispirati ili namakati biser tapioke prije kuhanja.
Biseri trebaju ići ravno iz ambalaže u kipuću vodu. Imajte na umu da dehidrirani ili nekuhani biseri tapioke upijaju puno vode, pa ćete prilikom njihovog kuhanja trebati upotrijebiti puno vode.
Ako ne potrošite dovoljno vode, postat će škrobni i ljepljivi, što jednostavno nije ugodno!
Čaj s mjehurićima možete držati u hladnjaku, međutim, on nema jako dug životni vijek.
Čaj će trajati otprilike 1 ili 2 dana u hladnjaku, ali biseri će zadržati sjajnu teksturu samo do 6 sati. Nakon ovoga će se slomiti i postati pokisli.
Tapioka biseri sadrže veliku količinu šećera i mogu biti podjednako loši za vas kao i obični slatkiši. Treba ih konzumirati umjereno, bez obzira koliko ste ovisni o njima!
Žvakaći gumeni biser trebao bi biti poslastica u čaju s mjehurićima i ne konzumirati ga svaki dan.
Biseri bobe i tapioke su ista stvar. Boba je kineski naziv za tapioka bisere. Najčešća vrsta je crna boba koja boju dobiva od smeđeg šećera i karamele.
Sljedeće: Boba protiv tapioke - u čemu je razlika?
