Lopta od sira tako je lako i zabavno predjelo. Ali niste uvijek raspoloženi za pripremu za okupljanja kod sebe. Možete li napraviti kuglu sa sirom naprijed?
Možete li zamrznuti kuglicu sira? Ostatke sira možete zamrznuti od sirakuglu, osim ako predugo ne sjedi na sobnoj temperaturi. Čvrsto ga zamotajte folijom za hranu i aluminijskom folijom kako biste se dobro držali u zamrzivaču. Lopticu od sira također možete napraviti bez hrskave prevlake i zamrznuti je do 4 tjedna.
Nastavite čitati detaljne uputeza zamrzavanje i odmrzavanje kuglice sira. Postoje i važne stvari koje biste trebali znati o kuglicama od sira prije nego što ih odlučite dodati na svoj popis predjelonih predjela.
Kugla od sira nastaje miješanjem krem sira s polusmekanim sortama sira.
Sirevi se tuku zajedno dok ne postanu glatkipostiže se dosljednost. Dodajete začinsko bilje i začine, smotate u kuglu, premažete orašastim plodovima i spremno je najlakše, a jedno od najučinkovitijih predjela.
Pitanje je, možete li zamrznuti kuglu sira ako vam ostane ostataka smjese od sira iz koje možete izvaljati još jednu kuglu? Da, možeš.
Ali svi znamo da se uz zamrzavanje mliječnih proizvoda uvijek dolazi promjene teksture. Ovisno o vrsti sira koji ste upotrijebili za sirenu kuglicu, nakon odmrzavanja mogu se pojaviti male promjene u teksturi.
Odmrznuti sir može se malo isušiti ili postati mekši. Međutim, ako se smrzne i pravilno skladišti, zamrzavanje kuglice sira sigurno će biti uspjeh.
Zamrzavanje kuglice sira je jednostavno. No, postoji nekoliko pogrešaka koje vas mogu pripremiti za neuspjeh ili utjecati na kvalitetu odmrznutog sira.
Evo što biste trebali znati prije zamrzavanja kuglice sira.
Možda mislite da zamrzavanje kuglice sira koja je ispala nešto tekuća nego što je potrebno može spasiti situaciju. Pa, učinit će suprotno.
Zamrzavanje će pomoći sirevoj kuglici da zadrži oblikčak i ako je konzistencija smjese sira postala mekša i tekuća. Ali kad se kuglica sira otopi, postat će još mekša i izgubiti oblik.
Ako unaprijed izrađujete kuglu od sira, nemojte dodavati preljev.
Možda ćete htjeti uštedjeti vrijeme i premazati kuglicu sira orasima, džemom ili bilo kojim drugim premazom koji više volite.
Ali ako to učinite, sirena će izgledati dalekomanje prezentabilan kad se odmrzne. Uz to, bilo koji hrskavi preljevi izgubit će svoju hrskavost, a džemovi ili žele će odmah skliznuti kad otopite kuglu od sira.
Vjerujte nam, bolje je pričekati. Kuglica sira bez preljeva puno će se bolje zadržati u zamrzivaču od one s preljevom.
Kad prije vremena pravite kuglu od sira, izbjegavajtedodavanje previše sastojaka u smjesu sira, poput suhog voća i maslina. Što ga jednostavnije držite, sir će se bolje smrznuti i odmrznuti.
Uostalom, tada imate manje sastojaka s manje svojstava o kojima biste trebali brinuti. Slični sastojci već će imati slična svojstva smrzavanja.
Ne zamrzavajte kuglu sira koja je sjedila na sobnoj temperaturi preko 2 sata. to je nije sigurno da tako dugo ostavi kuglicu sira na sobnoj temperaturi. Možda je već kontaminirano dok pronađete neki omot s hranom da ga zamrznete.
Ovdje je kako zamrznuti kuglu od sira ako ih napravite prije vremena:
Ako ste pojeli pola kuglice sira i želite spremi ostatke u zamrzivač čuvajte ga na isti način kao što biste napravili kuglice sira.
I u ovom je slučaju važno zamotatikuglica od sira dobro s folijom za hranu. Također možete izvaditi ostatke kuglice sira u hermetički zatvorenu posudu jer očuvanje oblika manje zabrinjava.
Kao što je već preostala kuglica sira presvučena s orasima, suhim voćem ili nekim drugim preljevom, preporučujemo samo jesti što prije.
U protivnom će premaz izgubiti svojstva, a odmrznuta kuglica sira neće imati kontrast tekstura koje tražimo u kuglici sira.
Kuglu sira kupljenu u trgovini možete zamrznuti. Neotvorenu posudu s kuglicom od sira možete zamrznuti u izvornom pakiranju ako nije oštećena.
Ako ste je već otvorili, zamrznutu kuglu sira zamrznite na isti način kao što biste zamrznuli kuglicu domaćeg sira.
Ako znate da ćete zamrznuti kuglice sira, spremite ih u zamrzivač čim ih ponesete kući. Nemojte se truditi držati ih u hladnjaku.
Domaći cheeseball pohranjen u hladnjaku sadržirok trajanja od 14 dana. Ako znate da ga nećete jesti u tom vremenskom razdoblju, zamrznite kuglicu sira. Time ćete produžiti svoj vijek trajanja na do 4 tjedna.
Komercijalno proizvedene kuglice sira imaju dulji vijek trajanja.
Ako je kupljena kuglica sira još uvijek u izvornom pakiranju i čuva se u odgovarajućim uvjetima, trajat će još nekoliko mjeseci nakon datuma ‘Najbolje do’ otisnutog na pakiranju.
Stoga će, u usporedbi s domaćom kuglicom sira, neotvorena kuglica sira dulje ostati u zamrzivaču.
Ali imajte na umu to što dulje kuglica sira sjedi u zamrzivaču, više promjena njegova će tekstura i okus proći.
Važna stvar koju biste trebali znati orok trajanja kuglice sira je da je razdoblje od 4 tjedna samo procjena. Sve ovisi o sastojcima koji se koriste za izradu kuglice od sira, kao i o njihovoj svježini.
Obična kuglica sira napravljena od začinskog bilja i začina može se zamrznuti nekoliko tjedana nakon što je tjedan dana bila u hladnjaku.
Kuglica sira u kojoj je dimljeni losos, nas druge strane, ne smije se prebacivati iz hladnjaka u zamrzivač nakon što je tamo bio više od tjedan dana. To je zato što dimljeni losos ima rok trajanja od samo 7 dana u hladnjaku.
Da biste odmrznuli kuglu sira, učinite sljedeće:
Kuglu sira nikada ne odmrzavajte na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici. Ne možete garantirati da će biti sigurno jesti.
Važno je pustiti da smjesa sira povrati izvornu teksturu. Samo u ovom slučaju moći ćete reći je li vaše iskustvo zamrzavanja kuglica sira bilo uspješno ili ne.
Kad se kuglica sira potpuno odmrzne, pustite je sjednite u hladnjak dok ga ne budete spremni poslužiti.
Odmrznutu kuglu sira uvaljajte u hrskavi preljev neposredno prije posluživanja. Na ovaj ćete način kuglica sira izgledati svježe kao da je upravo napravljena.
Lopticu od sira poslužite s krekerima, dječjom mrkvom, štapićima celera, perecima itd. - svime što biste obično poželjeli jesti s mekim sirevima.
Uvijek je dobro pregledati kuglicu sira prije nego što je sami pojedete ili poslužite svojim gostima.
Na nekoliko znakova kvarenja treba paziti.
1. Prvo, kalup: Ako na kuglici sira ima plijesni, bacite cijelu stvar. Ne pokušavajte izrezati pljesnivi dio. Kako se kuglica sira izrađuje od mekanih sireva, plijesan ga lako može raširiti i u potpunosti onečistiti.
2. Drugo, neugodan miris: Iako loptica od svježeg sira zasigurno puno bolje miriši, ni odmrznuta ne bi trebala mirisati loše. Ako primijetite neugodan miris, bacite kuglicu sira.
3. Napokon, promjene okusa: Čak i ako kugla sa sirom izgleda dobro i dobro miriši, ali ima loš okus, svakako biste je trebali izbaciti.
Sljedeće: Možete li zamrznuti krem sir? - Što biste trebali znati
