Kebab je popularni obrok za poneti, tko ne voli svježe kuhano meso, zamotano u pitu s malo salate, rajčice i drugog ukrasa?
Sjajna stvar kod ćevapa kupljenih za ponetiMjesta je da su zglobovi za poneti obično velikodušni sa svojim porcijama, ali to također znači da će vam možda ostati malo nakon što pojedete hranu.
Pa, možete li podgrijati ćevap? Da, ćevapi se mogu zagrijati i sljedeći danponovno jede, ali nije dobra ideja da ih nakon toga ponovno zagrijete. Ćevapi su slojevi mesa, bilo janjetine, piletine ili govedine, na tankom štapiću i grijani tijekom dana, odsječeni po potrebi.
To nije uvijek najhigijenski načinpripremite i pohranite meso, ali iz prave trgovine s ćevapima trebali biste biti dobro. Međutim, zagrijavanje po treći put može dovesti do toga da meso ima više bakterija ili da izgubi okus ili postane prekuhano. Svakako si ostavite dovoljno za još jedan obrok.
Postoji nekoliko različitih načina na koje biste ostatak kebaba mogli ugrijati kod kuće, bilo u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili štednjaku.
Zagrijavanje ćevapa u mikrovalnoj pećnici možda je najlakši i najbrži način da kebab bude topao i spreman za jelo. Kad spremate ćevap, meso i salatu držite u hladnjaku odvojeno.
Kad želite sve zagrijati, meso stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i tapkajte kuhinjskom krpom kako biste uklonili suvišnu masnoću.
Ako je vaš ćevap umotan u foliju, najbolji način zagrijavanja bio bi u pećnici. Uključite pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita i ostavite da se zagrije. Zatim stavite ćevap, još uvijek u staniolu, u pećnicu i ostavite da se zagrijava oko 30 minuta.
Folija zapravo pomaže zaustaviti isušivanje ćevapa, i zadržava sav okus i sokove ćevapa. Metoda pećnice također istovremeno zagrijava pitu, tako da to nećete morati raditi zasebno.
Provjerite nakon 30 minuta kako biste vidjeli da se ćevap potpuno zagrijao, a ako nije, ostavite ga da djeluje još 5 minuta prije ponovne provjere.
Zagrijavanje ćevapa na ploči štednjaka dobar je način da svi sokovi ostanu u mesu, i kako bi se osiguralo da meso nije prekuhano. Mesu možete dodati i više okusa kada ga kuhate na tavi.
Uklonite sve meso iz kebaba i bacite ga uvruća tava na štednjaku. Bacite meso oko sebe da se ugrije, ali nemojte ga ostavljati dovoljno dugo da se prekuha. Mesu možete dodati još začina dok se kuha ili dodati malo češnjaka za dodatni okus.
Pitu ugrijte na vrhu tostera ako je moguće ili u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi. Kad su meso i pita topli, stavite ih zajedno i prelijte bilo kojom salatom koja je ostala.
Ako vam se ne da ostatak kebaba u pita sljedećeg jutra i tražite drugačiji način uživanja u ostacima, nekoliko je načina da kebab poslužite sljedeći dan.
Jedan od najboljih načina za uživanje u ćevapu sljedeći dan je doručak. Uistinu je jednostavno koristiti kebab za doručak. Jednostavno odvojite meso i povrće i nasjeckajte ih na manje komade veličine zalogaja.
Dalje, pripremite sve što bi vam trebaloza omlet. Započnite kuhati omlet na prikladnoj tavi, a neposredno prije nego što je spreman za posluživanje ili prevrtanje pomoću prikladne lopatice s omletom, meso i povrće stavite unutar omleta i ostavite da se ugrije.
Dobar omlet možete učiniti puno boljim s dodatnim mesom i povrćem, a nudi jednostavan, ali zasitan način, kako pojesti ostatke kebaba!
Iako je sličan kebabu, izrada sendviča od ostataka mesa ćevapa i povrća dobar je način da ostatke malo osvježite.
Uklonite meso i povrće s kebaba i nasjeckajte ih na manje komade, stavite u posudu i umiješajte malo majoneze ili drugog začina po vašem ukusu.
Odaberite svoj omiljeni kruh, poput raži ili kiselog tijesta, i namazati na nekimaviše majoneze ili maslaca. Na kruh stavite povrće i meso, a ako želite, dodajte malo salate, senfa, rajčice ili luka i pripremite sendvič. Prepolovite i uživajte!
Jeste li znali da od ostataka kebaba možete napraviti jako dobru tjesteninu? Sve što vam treba da napravite porciju tjestenine prilično vas čeka u ostatku kebaba.
Skuhajte malo tjestenine, bilo penisa ili vijaka, što vam je draže, a meso i povrće zagrijte u tavi na jakoj vatri.
Kuhanu tjesteninu ubacite ugrijanompovrća i mesa te nakapajte malo dodatnog maslinovog ulja po vrhu da ne bude previše suho. Umaku dodajte malo češnjaka, parmezana ili nasjeckane rajčice kako bi vam bio više po volji.
Mnogo se nagađa da li je kebab sigurno jesti sljedeći dan, a mnoge ljude čini nervoznijima da uživaju u ostacima.
Ova opreznost posljedica je načina na koji se meso kuha i čuva u kebabu, neprekidno zagrijavano na metalnom štapiću, slojevima na slojevima mesa.
Iako neke trgovine s kebabom možda nisu higijenske kao druge, ako hranu za poneti kupujete u uglednoj trgovini, ne bi trebalo biti problema.
Najbolji način da osigurate da vaš kebab bude dobro jesti sljedeći dan je da ostatke odmah stavite u hladnjak. Pitu, meso i povrće stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite je blizu stražnjeg dijela hladnjaka kako biste osigurali da ostane što hladniji i svježiji do sljedećeg dana.
Ne ostavljajte ćevap izvan hladnjakapreko noći. To stvara plodno tlo za bakterije i više će vjerojatno uništiti obrok. Ostatke kebaba stavite u hladnjak čim završite s jelom, a sljedeći dan trebalo bi biti sasvim u redu za jesti.
Bez obzira koliko je piletina dobro kuhanaprvi put, sigurno je podgrijati pileći ćevap samo jednom nakon kuhanja. Može se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku ili u pećnici, ali mora se potrošiti nakon jednog sjedenja.
Nakon drugog zagrijavanja, prevelik je rizik da na piletini bude više bakterija, što bi moglo dovesti do ozbiljne bolesti ili trovanja hranom.
Isto pravilo vrijedi i za ostalo meso ćevapa, ako ga ne dovršite nakon drugog zagrijavanja, bacite.
Pita je jedan od dijelova kebaba koji se lakše zagrijava, ali to treba učiniti pravilno kako bi se izbjeglo kvašenje. Prvi način da to učinite bio bi zagrijavanje pita kruha u mikrovalnoj pećnici 20 sekundi. To je cijelo vrijeme potrebno da se temeljito zagrije.
Drugi način bio bi zagrijavanje pita kruha preko tostera. Mnogi toster imaju dodatak koji vam omogućujestaviti kruh na vrh tostera da se zagrije. Pita kruh možete ugrijati i na suhoj tavi kako biste izbjegli kvašenje i dodali malo gnječenja.
Preostali kebab sigurno možete zagrijati da biste ga sutradan uživali kao ručak, pod uvjetom da ga preko noći pravilno spremite u hladnjak i još ga niste podgrijali.
Ostaviti kebab preko noći ili ga više zagrijavatinego jednom je siguran način za obrok koji sadrži previše bakterija, što bi moglo dovesti do kvarenja hrane ili bolesti povezanih s hranom, koje nikada nisu zabavne.
Radije pazite da kebab pohranite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku i podgrijte ga u mikrovalnoj pećnici, štednjaku ili pećnici za najbolje rezultate.
