Nesumnjivo jedan od najsvježijih izdravo voće tamo je stari stari grejp. Njegov prepoznatljiv okus možda nije svima omiljen, ali ima nas koji žudimo za tim slatko-kiselim okusom.
Grejp se može kupiti gotovo cijele ove godinedana, ali imaju vrhunac sezone. Bila bi izvrsna ideja kupiti više nego što vam treba za to vrijeme i spremiti ih za kasnije jer su tada u svojoj najvišoj kvaliteti i najnižoj cijeni.
Naravno, morat ćete spriječiti da se dodatni grejp pokvari sve dok ga ne budete spremni koristiti.
Pa, možete li smrznuti grejp? Da, možete sigurno zamrznuti grejp.Ogulite grejp i narežite na male komadiće. Stavite voće na pladanj prekriven voštanim papirom i zamrznite. Nakon što se grejp potpuno zamrzne, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu. Grejp će ostati dobar u zamrzivaču do 12 mjeseci.
Da biste postigli najbolje rezultate, morate pripremiti grejp za zamrzivač nekoliko važnih koraka. Pročitajte kako biste dobili preporučeni način zamrzavanja grejpa.
Grejp se jede sirov, ponekad i malo zaslađen. Često se koristi u voćnim kolačima, voćnim salatama, želatini i pudingu. Grejp se također često konzervira u sirupu.
U Australiji se od grejpa koristi marmelada i žele.
Sok od grejpa dostupan je i kao piće - svježe, konzervirano, u prahu, koncentrirano ili smrznuto. Od njega se može napraviti izvrstan ocat ili vino, uz pažljivo vrenje.
Zamrzavanje grejpa brzo je i jednostavno, ali zahtijeva neka priprema.
Vas limenka grejp zamrznite cijeli ili na polovice, ali vjerujemo režući ga na komade je najbolja metoda. Predlažemo rezanje na kriške ili odvajanje svakog malog komada.
Evo našeg detaljnog vodiča za zamrzavanje grejpa:
Možete preskočiti pladanj i ići ravno prema spremniku ili vreći. To se ne preporučuje, međutim, jer će rezultirati jednim velikim blokom grejpa. Korištenje ladice za zamrzavanje komada dat će mnogo bolje rezultate.
Općenito, smrznuti grejp trebao bi ostati siguran za do 12 mjeseci ali kao i obično, preporučujemo konzumaciju što je prije moguće.
Ako ih planirate jesti u roku od nekoliko dana najprikladnije mjesto za grejp je na pultu.
Ako trebate održavati svoj grejp svježim nekoliko tjedana, spremite ih u hladnjak.
Pazite da ne slažete previše jedni na druge jer je grejp osjetljiv i dovest će do oštećenja brže kvarenje.
Kada grejp čuvate u hladnjaku, izbjegavajte plastične vrećice i spremnike jer bi mogli dovesti do plijesni i kvarenja. Umjesto toga, samo ih držite u oštrijoj ladici.
Jednom kada planirate pojesti svoj grejp, dopuštajući im da dođu sobna temperatura održat će ih sočnim i ukusnim.
Najbolje je ako ih možete dati dan prije nego što ih pojedete, ali nekoliko sati treba biti sasvim u redu.
Svježe iscijeđeni sok od grejpa može se zamrznuti do 3 - 4 mjeseca. Neki čak prave kockice leda od soka od grejpa, što je jednostavno kao i pravljenje običnog leda.
Da biste zamrznuli sok od grejpa, morate odabrati hermetički zatvorena posuda pogodan za tekućine. Pronađite onu koja će vam ostaviti dodatni prostor za glavu.
Spremnik ne biste smjeli puniti do vrha, jer je tekućina proširiti kada se zamrzne i sok od grejpa se ne razlikuje.
Ostavite barem pola centimetra prostora za glavu, zatvorite posudu i stavite je u zamrzivač.
Boja kore može zavarati - izvana crvena ne znači uvijek dobro dozrelu. Važnije je da kora grejpa zasja.
Odaberite voće koje je teško i koje se može lagano pritisnuti. Izbjegavajte voće sa meka područja ili poremećen ovalni oblike (ovo može biti znak modrica).
Ako ne berete vlastiti grejp, nećete znati koliko je dugo voće provelo u trgovini ili kada je točno skinuto s drveta. Voće rijetko dolazi s a prodati po datum ili a Najbolji prije datum, što otežava saznavanje koliko rok trajanja u njima je ostalo.
Općenito, trebali biste tražiti nekoliko različitih znakova.
Plod će početi ublažiti, a kako mekane mrlje napreduju, postaju vlažne i rezultiraju rastom plijesni. Tada biste trebali riješiti loše plodove.
Kao i za svako drugo voće, trebali biste potražiti gubitak teksture i moguća promjena boje. Rijetko kada grejp potpuno izgubi boju, ali pripazite na bijele mrlje koje mogu biti znak plijesni.
Grejp raste na drveću. Suptropsko stablo citrusa doseže oko 5-6 metara. Listovi su joj tamnozeleni, tanki i dugački do metar i pol.
Grejpfrut su žute do žuto-ružičaste u boji i u promjeru između deset i petnaest centimetara. Težina grejpa varira između 300 i 600 g. Sadrže meku i kiselu jezgru različitih boja: crvenu, ružičastu i bijelu.
Prije 19. stoljeća, grejp lišće bili dragocjeniji od voća zbognjihova ukrasna vrijednost. Voće je postalo popularna hrana krajem 19. stoljeća, a do tada se konzumiralo samo u otočnim kolonijama Velike Britanije.
Jednom kada je počeo rasti u popularnosti, Sjedinjene Države su brzo usvojile novi usjev i do danas su lider u svjetskoj proizvodnji. Sada možete pronaći grejp tijekom cijele godine u trgovinama.
Sljedeći: Možete li zamrznuti voćnu salatu?
