Svaka kuhinja treba sporo kuhalo. Pomažu u pripremi najukusnijih, najkorisnijih obroka tijekom dana, uz vrlo malo vašeg napora.
Sastojke možete staviti u sporo kuhalo ujutro i vratiti se provjeriti kad je vrijeme večere!
Problem s sporim štednjacima, posebno starijimjedan, možda ćete trebati koristiti košuljicu. Te obloge pomažu u čišćenju mnogo lakšeg, ali ih s vremenom može biti teško pronaći i nakupiti se pod priličnom cijenom.
Što se može koristiti kao zamjena za oblogu sporog kuhala? Postoji nekoliko zamjena koje se mogu koristiti umjesto podloge za sporo kuhalo. To uključuje pergamentni papir, aluminijsku foliju, silicijske umetke ili malo ulja. Ne možete upotrijebiti bilo koji materijal za postavljanje sporog štednjaka, jer to ima nekih sigurnosnih problema, pa su gore navedene najbolje opcije.
Nitko ne voli provoditi vijekove ribeći u kuhinji nakon dobrog obroka, pa je ovdje sve što trebate znati o podlošcima za sporo kuhanje kako biste oduzeli taj napor nakon večere!
Ispod su najbolje zamjenske obloge za sporo kuhalo. Dvije najpopularnije su aluminijska folija i pergament papir, jer su to dva predmeta koja se često nalaze u kuhinji.
Oboje imaju svoje prednosti i nedostatke, ali mi smo naveli nekoliko drugih zamjena za obloge koje biste trebali uzeti u obzir.
Pergamentni papir ili papir za pečenje izvrsna je zamjena za oblogu za sporo kuhanje. Papir za pergament možete jednostavno otkinuti s role i njime obložiti dno, pa čak i bočne strane, sporog kuhala.
Također je znatno jeftinije koristiti pergamentni papir umjesto podloga za sporo kuhanje.
Za što je dobro
Pergamentni papir posebno je dobar za upotrebu kao podloga za sporo kuhanje kada izrađujete pečenje, a torta, ili čak kruh u sporom štednjaku. Nudi dobru zaštitu od dna i zidova obloge i savršen je za pomoć u iskapanju kruha nakon što se skuha.
Zašto to djeluje
Papir za pečenje ili papir za pečenje dobro funkcioniraporedajte sporo kuhalo jer je stvoreno za oblaganje. Iako se pergamentni papir uglavnom koristi u pečenju, djeluje približno isto kada se koristi u polaganom kuhalu.
Protiv
Pergamentni papir je nije idealno za upotrebu u slow štednjaku kada kuhate nešto s visokim udjelom vode. To znači da ne mora dobro funkcionirati za juhe, variva i tepsije.
Izrađen je od papira, pa će u previše vode izgubiti strukturu.
Presuda
Pergamentni papir dobra je zamjena za obloge za sporo kuhanje, samo trebate biti sigurni da ga koristite s pravim receptima kako biste izbjegli kašastu papirnatu zbrku.
Aluminijska folija popularna je obloga koja se koristi u mnoge svrhe kuhanja, od pečenja slatkih poslastica do pečenja u pecivu i još mnogo toga.
Korištenje aluminijske folije izvrstan je izbor kao zamjena za obloge za sporo kuhanje, ali ima nekoliko stvari na koje morate paziti kada ih koristite.
Aluminij može biti vrlo reaktivan s kiselom hranom, a metalni okus folije može procuriti u okus hrane ili čak promijeniti izgled vaše hrane.
Međutim, kod većine, nekisele hrane to nije problem. Sveukupno aluminijska folija dobra je obloga i dobro funkcionira umjesto podloga za sporo kuhanje.
Za što je dobro
Aluminijska folija dobra je za mnoštvo različitih obroka u slow štednjaku. To ne otapa se poput pergament papira kada se koristi za obroke s visokim udjelom vode, a pogodan je za kruh, variva, tepsije, čili i još mnogo toga.
Aluminijska folija ne samo da pomaže u postavljanju sporog kuhala, već aluminij pomaže hrani da se ravnomjernije kuha, što je uvijek dobitak.
Također možete upotrijebiti aluminijsku foliju da zakrpite svoj spor štednjak ako vam je potreban improvizirani poklopac ako vam je pokvarljen, ili da obložite poklopac kako biste spriječili izlazak topline i vlage.
Zašto to djeluje
Aluminijska folija koristi se za oblaganje različitih jela, lonaca i štednjaka već godinama.
Ne lijepi se za dno posuđa i sporo kuha, te sprečava da hrana procuri i zapne. Otporan je na toplinu i neće se oštetiti ako je izložen visokoj vrućini.
Protiv
Jedna od primjena aluminijske folije je ta što bi pri njezinoj uporabi mogao postojati potencijalni zdravstveni rizik velika vrućina, posebno s kiselom hranom.
Nejasno je koliko bi ovo moglo ozbiljno utjecati na zdravlje, a ljudi već godinama koriste aluminijsku foliju kao podlogu, tako da ovisi o vama.
Presuda
Aluminijsku foliju dobro je koristiti kao zamjenu zaobloge za sporo kuhalo. Pruža jednostavno čišćenje i ravnomjerno kuhanje, ali postoji zabrinutost zbog izloženosti aluminijske folije visokoj toplini i kiselosti.
Ako je ovo vaša briga, folijom i dalje možete pokriti poklopac kako biste osigurali da ne izlazi toplina!
Jedna manje poznata zamjena obloge za sporo kuhalo je silikonski umetak. Oni se mogu ponovno koristiti i smanjuju otpad u kuhinji, a istovremeno omogućuju da se lakše čisti i ne lijepi.
Napravljeni od gustog silikona, ti se umetci uklapaju u sporo kuhalo, pomažu u kuhanju hrane, a zatim se mogu ukloniti, oprati i ponovno upotrijebiti.
Za što je dobro
Silikonski umetak dobra je ideja ako koristite svojsporo kuhalo često i zaista ne uživate ribanje dna polaganog štednjaka godinama, a ne želite koristiti pergamentni papir ili aluminijsku foliju.
Silikonski umetak se može koristiti za gotovo bilo koja hrana u sporom kuhaču, od variva, tepsija, juha i čilija do kruha i pečenja. Prilično je svestran.
Zašto to djeluje
Silikon se ne lijepi, može se ponovno upotrijebiti i lako se nanosipranje. To ga čini idealnim za podlogu za sporo kuhanje. Materijal se dobro drži protiv vrućine, a ako kupite odgovarajući silikonski umetak, bilo bi sigurno koristiti ga pri visokoj vrućini.
Protiv
Nema mnogo nedostataka u korištenju silicijske obloge, osim činjenice da biste nakon upotrebe i dalje morali oprati silikonski umetak, baš kao što biste napravili i sporo kuhalo.
Međutim, ako je vaše sporo kuhalo teže ili je glomaznije za čišćenje, silikonski umetak mogao bi biti veliko poboljšanje tijekom čišćenja.
Općenito ih je lakše očistiti od stvarnih sporih kuhala, ali to će ovisiti o tome koliko je vaš sporo kuhalo neprianjajuće, a možda je riječ o istom zadatku koji prati sporo kuhalo kao i pokrov.
Presuda
Silikonski umetak je cool izum za isprobavanje, ali vrijedilo bi ga samo ako puno koristite svoje sporo kuhalo i tražite podlogu koju možete koristiti s gotovo bilo kojom hranom u slow štednjaku.
Ako želite izbjeći upotrebu košuljice, bilo da se radi o trošku, otpadu ili ako neki drugi materijal dođe u kontakt s vašom hranom, možete jednostavno pokušati podmazati posudu.
To se čini očito, ali čini veliku razliku u pomaganju hrani da se ne lijepi za posudu.
Postoje različita ulja koja biste mogli koristiti, bilo da je to normalno biljno ulje, maslinovo ulje ili kokosovo ulje, što god najbolje nadopunjuje vašu hranu. Svi rade dobro kako bi spriječili da se hrana zalijepi za lonac, što zauzvrat olakšava čišćenje na kraju kuhanja.
Podmazivanje lonca djeluje bolje za određene recepte, posebno za recepte koji jesu nizak sadržaj vode. Neće raditi dobro za variva i čili, ali svakako pomaže.
I dalje ćete morati očistiti sporo kuhalo kad je obrok gotov, ali to će sigurno olakšati taj postupak.
Da, možete upotrijebiti obroke za sporo kuhanje unaprijed u vrećama umjesto da ih koristite. Mnogi ljudi zapravo ne znaju da oni postoje, a nakon što to saznate, nema povratka.
Obroci za kuhanje u pola vrećice dolaze sa svim sastojcima potrebnim za obrok u vrećici sigurnoj za sporo kuhanje. Stavite ovu vrećicu u sporo kuhalo i pustite da se kuha.
Jednom kad se kuha pravo vrijeme, otvorite vrećicu i obrok je gotov. Nije potrebno čišćenje!
Podloge dizajnirane za upotrebu u sporim kuhalima suizrađena od najlona otpornog na toplinu, bez BPA. S njima se sigurno kuha na temperaturama do 400 stupnjeva Fahrenheita, koje vaše sporo kuhalo ionako ne bi smjelo doseći.
to je nije dobra ideja za upotrebu Ziploc-a ili slične vrećice koja se može zatvoriti u polaganom štednjaku, jer postoji velika vjerojatnost da bi se plastika mogla otopiti kada je izložena vrućini unutar sporog kuhala.
Ove plastične vrećice nisu napravljene da izdrže vrlo visoke temperature.
Možete kupiti obroke za sporo kuhanje koji se isporučuju u plastičnim vrećicama, ali oni su certificirani kao sigurni za upotrebu na visokim temperaturama i izrađeni su u svrhu upotrebe u slow-štednjaku.
Sljedeće: 7 najboljih trostrukih sporih štednjaka
