Pahuljasti, slatki i utješni sljezovi vrhunska su poslastica. Bilo da se radi o običnom sljezu ili kremi od sljeza, slatkiši napravljeni s njima neodoljivi su.
Ali što ako želite zdraviju alternativu ili vam je ponestalo pahuljica za poslastice s rižom Krispie?
Koja je najbolja zamjena za sljez? Najbolja zamjena za bijeli sljez koja je a Ruski zephyr.Po teksturi i okusu sličan je sljezu i može se koristiti na isti način. Također možete birati među zdravijim ili veganskim alternativama odabirom domaćih sljezova bez šećera ili želatine.
U nastavku ćemo dublje zaroniti u ovu temu i pružiti vam nekoliko jednostavnih alternativa sljezu.
Sljez, slatka poslastica slična jastuku, omiljena je slatka poslastica mnogih ljudi. Imaju jedinstvenu teksturu zbog koje se pitaju od čega su napravljeni.
Ako pokušamo klasificirati popis sastojaka sljeza, postojala bi skupina zaslađivača i skupina sastojaka odgovornih za teksturu ovih slatkih poslastica.
Tipični sastojci bijelog sljeza koje kupujete u trgovini su:
Prva dva su zaslađivači, odgovorni za okus sljeza, koji je u osnovi samo sladak.
Sljezu se također mogu dodati boje za hranu i razni umjetni okusi. Ali pogodite koji je sastojak od primarne važnosti? Želatina.
Ključni je sastojak, bez kojeg sljez ne bi imao istu teksturu, niti mogao zadržati oblik.
Možda ćete se iznenaditi kad saznate da su sljezovi postojali prije stoljeća u drevnom Egiptu. Međutim, popis sastojaka tada je bio drugačiji i puno zdraviji.
Glavni sastojci sastojali su se od meda i nektara sljeza, po kojem su slatke poslastice i dobile ime.
Kad je riječ o zamjeni sljeza, etonema puno mogućnosti za odabir. Istina je, sljezovi imaju jedinstvenu teksturu i osjećaj koji je teško ponoviti s bilo kojim drugim popisom sastojaka.
Ali ako je ona velika vrećica bijelog sljeza koju ste jednom pojeli pregršt, a zatim napustili u svojoj smočnici, pokvarila, imamo nekoliko mogućnosti za vas.
Nazvan zefir, ove pahuljaste ruske poslastice svojim su teksturama i slatkastim okusom prilično slične sljezu.
Sa sličnim sastojcima, ove slatke poslastice hoćepružaju isti doživljaj okusa i teksture kao i sljez. Izrađene su uglavnom od šećera i bjelanjaka. Često se dodaju i voćne kaše, za dodatni okus.
Iako ruski bijeli sljez izgledom podsjećaju na beze, oni imaju mekoću i pahuljastost slični bijelom sljezu.
Možete rastopiti zefir pomoću dvostrukog kotla i koristiti ga kao što biste koristili rastopljeni sljez.
Ako želite zdravu zamjenu za sljez, možda je najbolje da ga napravite sami. Ovisno o tome koji sastojak želite izbjeći, možete odabrati prikladan recept za domaći sljez.
Tradicionalni sljez je u osnovi sav šećer. Ali mogu li biti bez šećera i zdravi kao u stara dobra vremena drevne egipatske kuhinje?
Mogli biste se iznenaditi kad znate da postojebrojni sljezovi bez krivnje koje možete pronaći na mreži i u trgovinama. Ako tražite najzdravije zamjene sljeza, to su one koje treba razmotriti.
Sljez bez šećera možete pokušati napraviti i kod kuće, koristeći zaslađivače poput ksilitola, agave ili aluloze.
Želatina nije nužno nezdrava.Zapravo dolazi s nizom zdravstvenih blagodati, jer je bogata kolagenom i aminokiselinama. Međutim, ako ste vegan, znat ćete da je želatina nusproizvod životinjskog podrijetla.
Ako vam nije toliko stalo da želatina bude u vašem desertu, pokušajte napraviti sljez od agar agara. Potonji je izvrsna zamjena za želatinu biljnog podrijetla i stvara prekrasnu teksturu poput želea.
Ako želite saznati više o razlikama između želatine i agar agara, o tome imamo članak.
Mnogo je sljezova bez želatine koje možete pronaći na tržištu ili naručiti putem interneta.
Ako vam je potrebno vezivno sredstvo za poslastice s rižom Krispie, ali kod kuće nema sljeza, možete ga jednostavno zamijeniti s mješavina meda i maslaca od kikirikija, ovako:
Druga mogućnost je uporaba mješavine čokolada i maslac od kikirikija zajedno s malom količinom meda za lijepljenje napuhnutih žitarica. Jednostavno u mikrovalnu dodajte malo čokolade, maslaca od kikirikija i pola šalice meda. Promiješajte da se promiješa.
Nakon što ga pomiješate sa žitaricama, pritisnite ga uprikladnu tavu i narežite na grickalice veličine zalogaja, ove slatke poslastice začas će nestati, a nitko neće ni pomisliti na sljez koji nedostaje.
Sad kad smo odgovorili na vaše pitanje o zamjeni bijelog sljeza, u nastavku smo prikupili nekoliko često postavljanih pitanja o srodnim temama.
Krema od sljeza, poznata i kao sljezov pahulja, slatki je preljev sličan sljezu okusa, ali različite teksture.
Iako su i sljezovi vrlo lagane teksturei pahuljasta, krema od sljeza prilično je rastezljiva i ima teksturu sličnu onoj otopljenog sljeza. Lako se razmazuje i koristi se za izradu vrhunskih slatkih sendviča.
Marshmallow paperje također se može koristiti za začinjavanje različitih pekarskih proizvoda, uključujući kolače i torte. Što se sastojaka tiče, krema od sljeza, za razliku od običnog sljeza, pravi se od bjelanjaka.
Dvije su zamjene za kremu od sljeza - sljez i domaći puh koji nalikuje kupcima bijelog sljeza iz trgovine.
Ako vam je ponestalo slijeza od bijelog sljeza i nemate vremena za uzimanje staklenke iz supermarketa, lako ga možete sami napraviti.
Zapravo je ovo izvrstan način zamjene kupka bijelog bijelog sljeza domaćim domaćim. Naravno, to nije zdrava alternativa, ali barem ćete imati kontrolu nad popisom sastojaka.
Slijedite ove upute za domaću zamjenu za kremu od sljeza.
Što će vam trebati:
Upute:
Evo kako napraviti zamjenu za kremu od domaćeg sljeza.
Ovaj domaći puh od sljeza je 1: 1 zamjena za kremu od sljeza.
Zapamtite da kad radite sa sirovim jajima, uvijek biste trebali paziti da ih mogu nositi štetne bakterije poput salmonele i E. coli. Važno je da koristite pasterizirana jaja ako planirate jesti bjelanjke sirove.
Kao što smo već spomenuli, bijeli sljez ikrema od bijelog sljeza sličnog je okusa, ali različite teksture. Sljezom možete upotrijebiti zamjenu kreme od bijelog sljeza ako ga dovedete do teksture slične teksturi paperja.
Evo dva načina na koja možete umjesto sljeza kreme koristite sljez:
Što se tiče omjera da se krema od bijelog sljeza zamijeni bijelim sljezom, evo kako to djeluje. Topljenje 16 velikih sljez, ili 160 malih one, volje jednak 1 šalica bijelog sljeza.
Također možete očima i preskočiti gnjavažu oko mjerenja ljepljivog nereda.
Što je prvo što vam padne na pametkad pomislite na sljez? Najvjerojatnije ćete pomisliti na s’mores, zapeći prepečeni sljez s otopljenom čokoladom utisnutom između graham krekera ili kolačića. Što može biti bolje?
Iako neki ljudi mogu tvrditi da ne postoje alternative za ovu klasičnu slasticu, drugi su u potrazi za zdravijim opcijama.
Ako se pokušavate odreći visokokalorične hrane, ali ne želite propustiti uživati u nekim poslasticama u blizini vatre, ove jedinstvene, ali zdrave s’more alternative su za vas.
Evo nekoliko ideja što možete zamijenite bijeli sljez sa za zdravije more:
Ti sastojci nikako neće ponoviti okus i teksturu pahuljastog sljeza. Međutim, ove ukusne i zdrave poslastice začas će vaše goste potražiti s’more.
Sljedeći: CYou Freeze Marshmallow paperje? - Najbolji način
