Dodajete li ljut umak svim svojim jelima?Možda ste jedna od onih koja više voli disati vatru od začina kad jedete ili ste možda osoba koja voli suptilni udarac. Bez obzira u koju kategoriju spadate, čili pasta je tvar koja vam može pomoći.
Kad kažemo čili pasta, ne govorimo samoo vašem svakodnevnom umaku od Tabasca ili Louisiane (iako i oni mogu raditi slično). Govorimo o onoj začinskoj čili pasti koja nalikuje pasti od rajčice s dodanim okusom i toplinom čili papričice.
Čili pastu ponekad je teško pronaći, alipostoje neka rješenja. Možete napraviti vlastitu pastu ili možete koristiti alternativni čili umak (poput gore navedenih). Postoji nekoliko izvrsnih opcija koje možete koristiti kao zamjenu za čili pastu.
Pa, koje su najbolje zamjene za čili pastu? Najbolja opcija je domaća čili pastazamjena koju vjerojatno možete napraviti stvarima koje imate pri ruci. Za vas imamo puno izvrsnih prijedloga, uključujući pahuljice crvene paprike, ljuti umak, pikantni umak od rajčice i kečap s umiješanim kajenskim paprom.
U ovom ćemo vodiču pokriti 5 najboljih čilijazalijepite zamjene da biste ih isprobali. Te se zamjene mogu uvelike razlikovati, ali mogu donijeti izvrsno rješenje kad vam nešto zatreba. Sjajna stvar kod zamjene čili paste je što možete na svoj način postići krajnji rezultat.
Nastavite čitati kako biste saznali više o 5 najboljih zamjena za čili pastu.
Ako niste dobro upoznati s čili pastom,najbolji način da se to opiše odnosi se na začin. Zanimljivo je da ne postoji stvarni zahtjev za postizanjem paste od rajčice, osim da sadrži čili papriku.
Čili pasta je obično gušće konzistencije od, recimo, ljutog umaka. Ima pastoznu konzistenciju, gdje biste ga mogli usporediti s tijestom od rajčice. Aroma čili paste može se uvelike razlikovati. U nekim je smjesama vruće i začinjeno, dok je u drugima slatko i začinjeno. Postoje mnoge sorte i načini za njegovu izradu.
Možda se pitate zašto bi vam trebala čili pasta kad možete koristiti samo ljuti umak. Imajte na umu da smo vam rekli da je debljina smjese sasvim različita. Ljuti umak i čili pasta razlikuju se u debljini.
Uz to, ljuti umaci obično sadržeznatno više octa od vaše paste i ponekad se taj okus octa ističe puno više nego što vi želite. Čili pasta oduzima taj okus i daje vam upravo začinjeni (ili slatki i začinjeni) okus koji stvarno želite.
Ne kažemo da ne možete koristiti ljuti umak; samo želimo da razumijete razlike.
Čili pastu često može biti izazovno pronaćitrgovina mješovitom robom. Najbolje je da pogledate međunarodne prehrambene prolaze u svojoj trgovini. Možete ga tamo ili ne pronaći, ali to je vaš najbolji izbor.
Međutim, ako jednostavno ne možete pronaći itrebate nešto za korištenje, zato smo ovdje! Razgovarajmo o 5 najboljih zamjena za čili pastu. Mogli biste se iznenaditi nekim opcijama.
Najbolja zamjena za čili pastu koju možete koristiti je napraviti vlastitu verziju. Priprema vlastite čili paste prilično je jednostavna. Slično je pravljenju salse. U osnovi vam trebaju samo svježe čili papričice, kao i maslinovo ulje, češnjak, sol i bilo koja druga začina.
Ovdje biste trebali znati da vam nije potrebnotona začina. Okus čili paprike pomiješane s češnjakom i lukom neka učini svoje. Međutim, MOŽETE začiniti kako želite. Možete čak pokušati koristiti minimalne začine, a zatim začiniti jela u kojima ga koristite.
Evo kratkog uputstva za izradu domaće čili paste na najjednostavniji način.
Ovaj je postupak vrlo jednostavan i rezultirat će vrlo sličnim rezultatima kao i bilo koja čili pasta kupljena u trgovini koju možete pronaći. Osim toga, možete ga aromatizirati na svoj način.
Ako želite naučiti kako napraviti autentični azijski čili umak, toplo vam preporučujem da pogledate ovaj videozapis Seonkyoung Longest na YouTubeu.
Držite li pahuljice crvene paprike u svojoj smočnici? Većina ljudi koji vole dodavati toplinu jelima vjerojatno imaju malu posudu pahuljica crvene paprike u stražnjem dijelu ormarića.
Pahuljice crvene paprike marke McCormick's izvrsna su opcija.
Pahuljice crvene paprike spakirat će suptilnu toplinuobrok i lako ih možete dodati bilo kojem jelu. Možete ih koristiti u toplom ili hladnom jelu kao začin ili čak i njima dodati svoje jelo, slično kao što ljudi njima prelijevaju pizzu.
Ako vam je potrebna toplota u obliku tekućine ili paste, pahuljice crvene paprike možete koristiti i za izradu paste.
Najbolji način da pahuljice crvene paprike pretvorite u pastu je malo slatka pasta, ali vrlo je jednostavna.
Uzmite malo sojinog umaka, šećera i žlicepahuljice crvene paprike i pomiješajte ih zajedno. Treba vam samo malo sojinog umaka i nekoliko prstohvata šećera. Pomiješajte ih i dobit ćete smjesu koja ima konzistenciju paste s slatkastim i začinjenim okusom čili paste.
Da, mislili smo to kad smo rekli da je ljuti umak ičili pasta nije isto. Zapravo nisu, ali kad vam treba zamjena za čili pastu, ljuti umak dobra je opcija kojoj se možete obratiti. Možete koristiti bilo koji ljuti umak ako tražite toplinu.
Preporučujem ovaj sriracha ljuto čili umak od Huy Fong Foods. Upravo je ljuti čili umak koji će vam dati sličnost okusa s većinom okusa čili paste. Ovaj ljuti umak je također lijep i gust pa će i dalje biti sličan pasti.
Kao dobru alternativu možete koristiti bilo koji umak od srirache. Možete koristiti bilo koji ljuti umak, ali ono što smo otkrili je da sriracha ljuti umak ima gušću konzistenciju od većine ljutih umaka.
Da, dobro ste pročitali. Konzistencija kečapa je vrlo slična onoj čili paste. Pa kad ste u nedoumici, izvadite kečap.
Znamo da kečap nema začin koji ima čili pasta, zato ćete u smjesu dodati kajenski papar.
Dodajte otprilike 1-2 žličice mljevenog kajenskog papra na 1 šalicu kečapa i dobit ćete mješavinu koja će biti vrlo blizu chili pasti i trebala bi raditi za vaše svrhe kuhanja.
Ako vam posebno trebaju pastozna debljina i začin, okrenite se spravljanju začinjene paste od rajčice. Ovo je vjerojatno najbolje u krajnjem slučaju, ali učinit će vam ako vam zatreba.
Upotrijebite malu limenku paste od rajčice i začinite je čilijem u prahu i pahuljicama crvene paprike.
Začinite ga po svom ukusu i dobit ćete toplinu i pastu u jednoj jednostavnoj smjesi. Vaš okus neće biti potpuno isti zbog okusa rajčice, ali bit će to kad vam zatreba nešto u malo.
Nadamo se da će vam ovaj vodič za zamjenu čili paste biti dragocjen izvor. Mnogo je mogućnosti za uzimanje nedostatka čili paste u svoje ruke.
Pozivamo vas da pogledate sljedeći odjeljak pitanja i odgovora kako biste pronašli neke dodatne informacije koje bi vam mogle biti korisne.
Curry pasta je još jedna izvrsna opcija, iako bi je također bilo teško pronaći u trgovinama. Curry pasta često ima daleko više začina pa je koristite u malim količinama ako odlučite raditi s njom kao zamjenom.
Puno se koristi za čili pastu. Evo nekoliko ideja za vas.
