Ako ste nešto poput većine svijeta, hranapredmeti koji su puni ukusnih ukusa zamotani u nekakvu ljusku od tijesta uvijek su privlačni. Ima ih toliko vani i uvijek nas uvuku.
Postoji samo nešto u toj kombinacijimeso i povrće ili voće i slatki umaci umotani u ukusan kruh, koji ovu hranu zaista čini poželjnom. Samo razmislite - stvari poput pita, kalcona, obloga, knedli, lonaca i još mnogo toga!
Neke od ovih namirnica prilično su slične prirode i teško ih je čak i razdvojiti.
Koja je razlika između lončara i knedla? Lončari su vrsta Asain knedle kojatradicionalno sadrži svinjetinu i povrće. Izraz "knedla" široka je kategorija koja može uključivati afričke, europske, američke i azijske knedle. I grnčići i okruglice mogu se kuhati, kuhati na pari, pržiti ili peći.
U ovom vodiču provest ćemo vas krozlončanice protiv knedli i podijelite s vama sve njihove značajke prepoznavanja kako biste znali što razlikuje ove dvije stvari. Iako su u mnogočemu slični, uostalom su i prilično različiti.
Nastavite čitati kako biste naučili razliku između lončara i knedli.
Kad pomislite na lonce ili knedle, štovrsta slike mi padne na pamet? Za nas se lonci ističu kao vrsta azijske kuhinje, dok nas izraz knedle vraća u piletinu i knedle i takva jela.
Ono što trebate znati je to posudica je vrsta knedle, ali ove dvije stvari doista se razlikuju po prirodi i načinu pripreme.
Oboje su jedinstveni na svoj način. Kako napredujemo kroz ovaj vodič, otkrivat ćemo koliko su različiti.
Za početak ćemo prvo detaljno objasniti što su lončari, a zatim ćemo to isto učiniti s okruglicama. Dijelit ćemo neke korisne informacije koje će vam pomoći razlikovati to dvoje.
Konačno, zaokružit ćemo vodič sa sažetkom pregleda samo kako bismo točke vratili kući na brzu uporabu.
Započnimo!
Službeni kineski naziv za lonce je jiaozi. To se obično naziva azijskim ili kineskim okruglicama.
Iako je većina tradicionalnih okruglica okruglih, ove su više od oblik polumjeseca s priklještenim vrhovima s jedne na drugu stranu.
Lončari su posebno popularni za proslavu kineske nove godine, ali bit će vam dostupni i tijekom cijele godine. Možda ih vidite na jelovniku u svom omiljenom lokalnom azijskom restoranu.
Najvećim dijelom, lonci se dosljedno rade sa mljevenim mesom i raznim povrćem.
Jedna jedinstvena karakteristika je ta tijesto je vrlo tanko. Toliko je tanka da je gotovo prozirne prirode.
Mljevena smjesa od mesa i povrća uvalja se u ovo tanko tijesto. Rubovi se zatim zapečate prstima ili, ako želite, stisnu zajedno. Dosta se često poslužuju s juhama.
Međutim, tradicionalni način uživanja u lončaru je da kuhajte na pari, kuhajte ili pržite na tavi. Zapravo, nije rijetko da ih kuhamo ili kuhamo na pari s jedne strane, a s druge strane pržimo u lijepu zlatno smeđu boju.
Lončari se često poslužuju sami, ili s juhom kao što je gore spomenuto. Poslužuju se umakom koji je napravljen od octa i sezamovog ulja sa strane.
Obično ne zahtijevaju druge strane, jer sadrže i meso i povrće.
Da bismo vam pružili dobru ideju o tome kako se lončari uistinu razlikuju od knedli, smatramo da je primjereno podijeliti s vama kako se izrađuju keramičari. To će vam pomoći identificirati neke jedinstvene karakteristike koje ih razlikuju.
Vidjet ćete mješovite kritike o tome kako ih napraviti i kako ih kuhati. Vi sami izrađujete ono što vam odgovara dok sami izrađujete lonce.
Pogledajte ovaj videozapis na YouTube kanalu Jaimie Oliver na kojem su predstavljene The Dumpling Sisters o tome kako napraviti tradicionalne keramičke pločice:
Možete poslužiti lonce sa osnovni umak od soje ili možete sami napraviti svoj umak ocat i sezam oil. Neki ih više vole imati uz opcije tekuće juhe.
Mnogo smo naučili o lončarima. Razgovarajmo sada o okruglicama.
Knedle su široka kategorija i mogu se napraviti na nekoliko različitih načina. Na primjer, lončanica je zapravo vrsta knedle.
Mogli biste vidjeti i knedle napravljene sličnijima sličnima a biskvit. To su ono što se koristi za jela poput piletina i okruglice.
Knedla je u osnovi definirana kao komadi tijesta koji su omotani oko punjenja, ali su također klasificirani kao kuglice tijesta bez nadjeva.
Knedle se mogu puniti bilo čime. Možete imati mješavine mesa, sireva i povrća, ali postoje i knedle koje se umjesto toga rade sa slatkim nadjevima.
Što se tiče kuhanja okruglica, možete kuhati, pržiti, peći, kuhati na pari, dinstati, i više.
U osnovi, ono što želimo da shvatite je da su knedle vrlo otvorena kategorija i keramičari spadaju u kategoriju knedla.
Ali knedle daleko nadilaze samo pune lonce. Knedle se širom svijeta rade različito:
Kad razmotrimo riječ knedle, ovo je vjerojatno više ono što vam pada na pamet i točan je prikaz.
Za potrebe ovog vodiča pretpostavit ćemo Knedle u američkom ili europskom stilu za ostatak našeg objašnjenja.
Imajte na umu da knedle pokrivaju veliko područje, pa čak uključuju i popularne predmete poput lončanica i empanada.
Američke knedle prave se od brašna, soli, praška za pecivo, tople vode i biljnog ulja. Ove knedle može biti teško usavršiti što se tiče težine i konzistencije, ali ukupno koriste vrlo malo sastojaka.
Knedle mogu biti prilično svestrane i postoji toliko različitih mogućnosti.
Ljudi koriste knedle za tradicionalna jela poput piletina i rezanci ali po želji se mogu poslužiti i kao dodatak drugim mesnim jelima.
Možeš napraviti punjene knedle mnogih različitih oblika kuhinje ili možete napraviti klasične američke ili europske knedle.
Knedle su kategorija hrane i toliko različitih stvari spada u ovu kategoriju!
Mislili smo da biste možda htjeli pogledati ovaj video kvara raznih knedli po Aziji od strane Tasty na YouTubeu:
Kao što vidite, knedle i lonci imaju znakpuno zajedničkog. Zapravo, lončari su vrsta knedle, dok je kategorija knedla vrlo široka kategorija koja pokriva puno različitih mogućnosti.
Knedle su široka kategorija koja može biti prilično svestrana. Mogu se puniti raznim nadjevima, slatkim ili slanim, ili uopće ne mogu imati nadjeva.
Knedle i lončići mogu se kuhati na razne načine. Mogli biste ih naći kuhane, kuhane na pari, pržene ili pečene.
Primarna razlika ovdje je u tome što su lončanice vrsta knedle, dok je knedla sveobuhvatna kategorija s mnogo mogućnosti.
Nadamo se da ćete pronaći ovaj vodič za razumijevanjerazlike između lončara i knedli bit će vrijedan resurs koji će vas dvoje zaista razdvojiti. Te dvije stvari povezuju se na zanimljiv način.
Pozivamo vas da pregledate sljedeći odjeljak pitanja i odgovora radi nekih dodatnih informacija koje bi mogle biti korisne.
To se prvenstveno svodi na to što u njih stavite i kako ih pripremate. Uglavnom nisu nezdravi kad se jedu umjereno.
Sadrže meso i povrće. Ako ih duboko pržite u velikim količinama ulja, to bi moglo utjecati na njihovu zdravstvenu kvalitetu.
Možete koristiti bilo koji prethodno pripremljeni omot za tijesto za lonce. Možete isprobati omote s proljetnim kolutovima, omote od tona ili kože.
Te se mogućnosti zamotavanja obično nalaze u azijskom dijelu u većini trgovina prehrambenih proizvoda.
Trik je imati savršene knedle u tome da ih ne prekuhate.
Kada se predugo kuhaju ili na prejakoj vrućini dulje vrijeme, pretvore se u tvrde, umjesto u mekane, ukusne okruglice.
Sljedeće: Kako podgrijavati lonce
