Squash od špageta protiv squash-a od Butternut-a - razlike

Squash je jednostavan, ukusan i hranjiv. Špageti i butternut tikve dvije su najčešće korištene vrste zimskih tikvica.

Koja je razlika između tikve od špageta i tikve? Najočitija je razlika u teksturi.Špageti tikvice, za razliku od bilo koje druge vrste tikvica, imaju jedinstvenu žilavu ​​teksturu jednom kuhanu. Prilično je neutralnog okusa. S druge strane, tikva od butternut-a ima kremastu teksturu i slatkast orašasti okus. Obje se koriste u izradi tepsija, juha i salata. Postoje mnogi načini kuhanja koji se mogu koristiti za pripremu i tikvice i špageta, uključujući pečenje, pečenje i kuhanje na pari.

Razlomili smo sve aspekte tikve od špageta i tikve kako bismo vam pokazali po čemu se razlikuju.

↑ Squash od špageta i tikva od Butternut-a - što su oni?

Špageti i tikva od butternut-a su zimasorte tikvica. Međutim, to ne znači da ih možete pronaći samo zimi. Srećom, mogu se naći gotovo tijekom cijele godine, od kraja ljeta do zime.

Budući da su sorte zimskih tikvica špageti i tikve, puno zajedničkog:

• Obojemu treba 3 mjeseca ili više da sazrije.
• Koža i meso prilično su tvrdi.
• Imaju potpuno sazrelo sjeme koje treba izvaditi prije kuhanja. Međutim, nemojte ih bacati. Sjeme je također jestivo i sadrži hranjive sastojke. Vas čini potrebno peći i začiniti po ukusu.

↑ Koja je razlika između tikve od špageta i tikve?

Špageti i tikva od tikvice i zimnice su vrste. I premda imaju nekoliko sličnosti, postoji mnogo razlika između njih dvoje.

↑ Izgled

Kuhani ili sirovi, špageti i tikva izgledaju prilično drugačije.

Buča od butternut-a ima oblik zvona, dok je oblik tikve od špageta ovalni. Zreli tikvice i špageti tikvice teže 2 do 4 kilograma.

Boje tikvice Butternut kreću se od žute do žutosmeđe. Međutim, zrela tikva od butternut-a ima duboku bež boju. Kad se kuha, meso tikve od butternut-a dobiva svijetlo narančastu boju.

Tikvica od špageta svijetlo je žuta. Meso je, međutim, mnogo bljeđe.

↑ Ukus

Poznato je da sorte zimskih tikvica imaju orašast okus.

Tikva od butternut-a, među mnogim drugim sortama, ima malo slatkast okus s nijansom orašastog. Dakle, samostalno stvara ukusno jelo ako ga uspijete dobro začiniti.

Mnogo je začina koji će poboljšati okus jela od tikvice s maslacem. Začini i začinsko bilje koje se izvrsno slažu uključuju kajenski papar, kim, crni papar, ružmarin, origano, bosiljak, muškatni oraščić itd.

Bundeva špageta za razliku od mnogih vrsta zimskih tikvica. Kad je okus u pitanju, blago je bljutav.

Međutim, možemo je i nazvati neutralan. Možete uliti vlastite okuse u tikve od špageta različitim umacima.

Budući da se tikva od špageta često koristi kao alternativa tjestenini, izvrsno se slaže s mesom, uključujući janjetinu, svinjetinu i piletinu.

Ako želite igrati na sigurno, dodajte češnjak i maslinovo ulje bilo kojoj tikvici koju pravite. Tikvici će dodati okus umamija i učiniti ga okusom bogatijim.

↑ Tekstura

Tekstura tikve od špageta jako se razlikuje od teksture tikve od butternut-a.

Meso postaje žilavo, zbog čega mnogi zdravožderi tjesteninu i rezance zamjenjuju tikvicama od špageta koji imaju manje kalorija.

S druge strane, tikva od butternut-a ima kremastu teksturu. Prilično je gladak što vam omogućuje da napravite prekrasan pire od tikvice od tikvice.

Zbog svoje kremaste kreme, tikva od bundeve izuzetno dobro djeluje na nadjeve od raviola.

↑ Prehrambene činjenice

I špageti i tikva od butternut-a imaju svoje prednosti.

Ovisno o tome što se bolje uklapa u vašu prehranu, možete birati između tikvica špageta s manje kalorija i tikvice od butternut-a koja sadrži više vlakana.

U svakom slučaju, dobit ćete puno minerala i vitamina.

100 grama	Špageti squash	Skvoš od Butternut-a
Kalorije	31	45
		Dnevna vrijednost
Ukupno masti	0,6 g	0%	0,1 g	0%
Ugljikohidrati	7 g	2%	12 g	4%
Natrij	17 mg	0%	4 mg	0%
Protein	0,6 g	1%	1 g	2%
Kolesterol	0 mg	0%	0 mg	0%
Željezo		1%		3%
Kalcij		2%		4%
Kalij	108 mg	3%	352 mg	10%
Magnezij		3%		8%
Vitamin A		2%		212%
Vitamin C		3%		35%
Vitamin B – 6		5%		10%

↑ Priprema i primjena

Butternut i špageti tikve su i svestrani i jednostavni. Ne trebate biti iskusni kuhar da biste od njih napravili nešto ukusno.

Možete peći, peći, kuhati na pari, pa čak i tikvicu od butternut-a i špageta u mikrovalnoj pećnici.

Tikvicu od špageta najlakše je kuhati u pećnici. Prerežite ga na pola, izvadite sjemenke i stavite u pećnicu s izrezanim stranama okrenutim prema tavi. Jednom skuhano, uzmite vilicu i ‘ostružite’ meso kako biste dobili pramenove slične špagetima.

Što se tiče tikve od butternut-a, možete ga kuhati i dijeljenjem na pola ili rezanjem na manje komade - kocke. Ako želite tikvicu ispeći na kockama, prije kuhanja obavezno je ogulite.

Bundeva od butternut-a i špageta može se poslužiti kao glavno ili prilog. Možete ih koristiti u izradi juha, variva, tepsije i salate.

Kako su špageti i tikva od butternut-a niskokalorični, ali nutritivno visoki, koriste se i u smoothiejima.

↑ Branje tikve od Butternut-a ili špageta

Što se tiče branja tikve i špageta, postoje određena 'pravila' koja vrijede i za jedno i za drugo.

U oba slučaja morat ćete potražiti tikvicu koja je zrela do savršenog stupnja. Jestivi su nezreli butternut i tikva od špageta. Međutim, nećete dobiti pravi okus zimske tikve.

Prezreli tikvice, s druge strane, bacanje su novca. Iznutra su kašasti i nemaju tako bogat okus.

Evo na što biste trebali obratiti pozornost prilikom branja tikve ili špageta.

• Potražite važnog. Tikvica od butternut-a ili špageta trebala bi se osjećati ‘ispravno’ zbog svoje veličine. Ako se tikvica osjeća lagano, potražite drugu, jer vjerojatno još nije zrela.
  • Također možete koristiti metodu kucanja. Ako kucate i čujete šuplji zvuk, zgrabite tikvicu. Spremno je.
• Potražite pravu boju. Boja je jedan od ključnih pokazatelja zrele zimske tikve.
  • Za butternut tikve, što je tamniji to je bolji. Savršena boja za tikve od butternut-a je tamno bež.
  • Što se tiče tikve od špageta, savršeno zreli tikvice od špageta trebale bi imati žarko žutu boju.
• Provjerite kožu. Pažljivo pregledajte kožicu tikvice od butternut-a i špageta. Na koži ne bi trebalo biti udubljenja ili pukotina.
  • Zelene mrlje ili pruge na tikvici ukazuju na to da nije u potpunosti zrela.
  • Još jedan način provjere jesu li špageti ili tikva od butternut savršeno zreli, pokušajte ga probušiti noktom. Ako to ne možete učiniti s lakoćom, to znači da tikva nije prezrela.
• Obratite pažnju na stabljiku. Nikada ne kupujte tikvicu kojoj nedostaje stabljika jer su velike šanse da je trula.

↑ Pohranjivanje

Gotovo da nema razlika u spremanju špageta i tikve od butternut-a. Evo što biste trebali učiniti.

• Spremite ih negdje na suho i hladno. Vlaga će ih brzo pogoršati.
• Ne držite zimske tikvice u blizini voća koje stvara zrna etilena tijekom zrenja. Uključuju jabuke, banane, smokve, marelice itd.
• Pazite da je koža tikvice od butternut-a i špageta suha. Voda može pridonijeti rastu gljivica i bakterija.

Ako ih pravilno pohranite, tikvica i špageti čuvat će se dobro do tri, odnosno dva mjeseca.

↑ Povezana pitanja

↑ Možete li jesti sirove špagete i tikvicu od Butternut-a?

Tehnički, vi limenka jedite špagete i tikvicu od butternut sirove. Međutim, možda neće biti ono što očekujete.

Špageti tikva dobivaju žilavu ​​teksturu tek kad su kuhani. A sirovi tikvica od butternut-a prilično je tvrda.

Bundeva od butternut-a koristi se sirova češće od tikve od špageta. Msvi ljudi uživaju u salatama od sirove tikve od butternut-a.

Kad se koristi sirov, tikvica se obično tanko nareže. Mašina za guljenje može se koristiti za dobivanje vrlo tankih kriški tikvice od butternut-a. Kriške se zatim mariniraju. Potonje je važan korak kada želite napraviti jelo sa sirovom tikvom od butternut-a, jer će ga mariniranje omekšati.

Tekućina za mariniranje može sadržavati ocat i sokove od citrusa kako bi učinkovito omekšala tikvicu.

↑ Možete li koristiti špagete tikve umjesto Butternut tikve?

Budući da se razlikuju u teksturi i okusu, špageti tikve i tikvice od butternut-a nisu baš zamjenjivi.

Tikvica od butternut-a glatke je teksture. Stoga se ne može koristiti umjesto žilavih tikvica špageta.

A što se tiče okusa, btikvica utternut ima izrazitiji orašast okus za razliku od neutralnog okusa špageta tikvice.

Ako umjesto špageta koristite tikvicu od butternut-atikvica u receptu u kojem je potonji preliven određenim umakom, uzimajući u obzir faktor okusa. Orašasti okus butternut-a možda neće nadopuniti vaš umak ili druge sastojke jela koje pripremate.

A ako butternut želite zamijeniti tikvicom od špageta, vaše jelo možda neće ispasti dobro. Budući da je tikva od špageta prilično pusta, neće dodati puno jelu.

Sljedeće: Kako zamrznuti tikvicu za prženje