Ne postoji baš ništa poput uživanja u nevjerojatnomomlet u lijeno nedjeljno jutro. I ništa ne može toliko brzo pokvariti najbolje namjere kao omlet koji se ne okreće kako treba ili se lomi umjesto da se preklopi ili valja baš kako treba.
Tajna savršenog marende je upravo prava lopatica.
Što čini dobru lopaticu? Savršena lopatica pustit će da jaje iz nje glatko otječe i neće stvoriti previše razaranja u vašem krhkom omletu.
Smislili smo točno na što tražiti lopaticu s omletom i smislili smo naših omiljenih 5 peraja za svaku situaciju.
Savršeni omlet rezultat je izvrsnog jajaili dvije, malo strpljenja i desna lopatica. Kad u tavu ulijete smjesu od jaja, ona se gotovo odmah počinje kuhati po rubovima. Morate lopaticom gurnuti izvana u središte, potičući sirovo jaje da udari o dno vruće tave.
Pravo umijeće omleta, kao i svaki veliki kuharzna, je li okretanje ili okretanje na kraju. Ako vam je lopatica premala, rastrgat ćete jaje. Ako je prevelik, bit će nemoguće rubovima ispod nježne površine. Također ne želite previše krute ili previše diskete.
Vjerojatno nikada prije niste toliko razmišljali u lopatici s omletom, ali mi brinemo o vašem marendi i pažljivo smo pregledali mogućnosti kako bismo vam donijeli najboljih 5 izbora.
| Rang | Proizvod | Materijal |
|---|---|---|
| 1. | OXO okretač omleta za prevrtanje i preklapanje s dobrim rukohvatima | Silikon |
| 2. | Standardna fleksibilna silikonska lopatica Di Oro | Silikon |
| 3. | Vilica za miješanje jaja Calphalon i set za okretanje omleta | Najlon |
| 4. | Norpro nelepljiva lopatica s prorezima od 13 inča | Najlon |
| 5. | TENTA kuhinjski grip-EZ okrugla fleksibilna velika lopatica | Najlon |
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Kad se generički kuhinjski alat preobrazi kako bi bio savršen za jedan zadatak, taj zadatak bolje izvršava bolje od bilo koje druge opcije.
OXO omlet turner isporučuje! Upravo je pravi oblik i veličina za omlete.
Tokar ima fleksibilne rubove koji savršeno klize ispod vašeg jajašca, ali dovoljno je širok i drška ima dovoljno snage da vam omogućuje upravljanje okretanjem ili savijanjem bez kidanja.
Ključne značajke:
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Dok je OXO napravio alat koji je napravljenposebno za omlete, Di Oro je stvorio alat koji je stvoren za sve, a slučajno briljira i kod omleta. Ova lopatica bit će pribor za kuhanje bilo koje razine vještine.
Ova je tvrtka posvećena kvaliteti i performansama, a ova je lopatica napravljena da traje, misleći da će vam dati zauvijek jamstvo da se u to uvjerite.
Ključne značajke:
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Dva su načina za izradu omleta:vrhom posude povremeno vrhom pustite da neka nekuhana jaja ne padnu u posudu i stavite pjenjačom ili vilicom da lagano promiješate jaja u tavi. Metalna vilica ili pjenjača i kratki vijek za neprianjajuću tavu, ali najlon za miješanje jaja koji se isporučuje uparen s ovim kompletom tokara omogućit će vam raspodjelu topline za savršeni omlet i neoštećenu tavu. Tokar je savršene veličine za lijepo okrenuti francuski omlet.
Ključne značajke:
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Ova lopatica fantastično radi prevrćući ili presavijajući vaše omlete, ali je i dovoljno čvrsta da izdrži hamburgere, palačinke ili slatke, tople kolačiće!
Ima zakošenu glavu, omogućava vam da lijepo klizi ispod vaših jaja ili ribljih fileta, ako želite.
Ključne značajke:
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Ova izuzetno široka, zaobljena lopatica izuzetno je tanka.
Iako je velik, lijepo će skliznuti uz rub vaše posude, došavši točno ispod vašeg omleta što ga čini lakim i vrlo potpornim za prevrtanje.
Lagan je i jednostavan za rukovanje, a da ne spominjem da je siguran za upotrebu na svim vašim neprianjajućim tavama
Ključne značajke:
Postoje dvije glavne faze izrade omleta:
Nakon što dobro umutite jaje u zasebnoj posudi, počet će se kuhati gotovo odmah kad ga dodate u vruću tavu. Neki kuhari radije koriste lopaticu za povlačenjemalo jaja s vanjskog ruba posude u središte, a zatim nagnite posudu tako da tekuće jaje teče na vruću tavu. To se ponavlja sve dok se jaje ne postavi.
Ostali kuhari radije koriste lopaticu za nježnoumiješajte jaje u tavi dok se kuha da se ravnomjerno rasporedi toplina. Miješanje treba nastaviti dok jaje ne postavi oko 80%, a zatim biste lopaticom lagano rasporedili jaja po tavi.
U ovom trenutku spremni ste za dodavanje dodataka.
Na kraju, lopaticom trebate saviti ili preokrenuti jaje.
Za omlet u zapadnom stilu:
Za omlet u francuskom stilu:
Različite vrste posuđa imaju različite veličinei oblike rupa, ali većinom je to omogućiti da višak vode ili ulja procuri kroz rupe, a da pritom držite hranu koju kuhate.
U slučaju okretanja alata, nekima je namijenjenojednostavno dopustite da se mast iscuri, ali druge se stavljaju u specifične svrhe, omogućujući vam da pokupite osjetljiviju hranu, a da se pritom ne usisavaju na vašu lopaticu.
Silikon je vrsta gume, pa ovaj odgovorpokriva i gumene i silikonske lopatice: da, potpuno su sigurne za upotrebu u vašoj kuhinji. Nevjerojatno su otporni na toplinu, peru posuđe i neće ogrebati ili naštetiti vašem posuđu.
Međutim, plastika nije guma i nije ni približno toliko izdržljiva, zato prije kupnje ili kuhanja s novim priborom još jednom provjerite.
Opće je pravilo za jaja da se koristi niska do srednja temperatura kako bi se spriječilo da bjelanjci postanu gumeni, ali određene temperature variraju ovisno o vrsti jaja koje želite kuhati.
Za omlet, zagrijte tavu polako na laganoj vatri i dodajte smjesu jaja nakon što temperatura dosegne oko 250 stupnjeva.
