Apsolutna najbolja košer sol 2021

Sol je najčešće sredstvo za začinjanje koje se koristiširom svijeta i kroz povijest. Ljudi bez toga ne bi preživjeli i, iako to zvuči kao krajnja izjava, natrij nam je potreban da bismo preživjeli.

Iako većina nas u svakodnevnom životu koristi standardnu ​​kuhinjsku sol, zbog svog zdravlja i svojih ukusa, možda je vrijeme da svoju pažnju usmjerimo na košer sol.

Pa, koja je najbolja košer sol? Preporučujemo svijetlosive keltske morske soli izSelina, naravno, prvenstveno zato što kombinira blagodati košer morske soli s pouzdanom kvalitetnom proizvodnjom koju preporučuju ne samo kuhari, već i liječnici i nutricionisti.

Mnogo je razloga da se oprostite od svogkonvencionalna kuhinjska sol i zdravo za zdraviju alternativu poput košer soli, a možete birati i više od jedne izvrsne marke. Sve ove detalje i više pokrivamo u ovom članku.

↑ Što je košer sol?

Vjerojatno ste začinili svoje obrokejodirana kuhinjska sol otkad se uopće sjećate kako ste držali vilicu, što postavlja pitanja, što je posebno u košer soli zbog koje ćete htjeti promijeniti svoje navike.

Da bismo na to odgovorili, moramo zaroniti u osnove čega Košer je, a kamoli košer sol.

Je li košer sol blagoslovljena? Ne. Ne postoji posvećeni rabin za blagoslov soli. Košer sol naziva se košer kako bi se izdvojila od svih ostalih soli koje se koriste u procesu košeriranja.

Prema židovskom zakonu, prije nego što se meso može unijeti, mora mu se ukloniti sva krv. To se često postiže upotrebom soli za vađenje krvi. Košer sol velika je, gruba zrna koja je učinkovitija za ovaj postupak.

↑ Morska sol protiv košer soli

Poznato je i da je morska sol krupna, krupne žitarice, a mnoge morske soli također su košer soli, ali ovisno o okolnostima može postojati razlika između njih.

Neke morske soli puše ili pojačavaju minerali vode u kojoj se nalaze, što im daje složeniji okus.

The dodani minerali može utjecati i na postupak košeriranja, pa ne bi nužno bio idealan.

↑ Košerna sol vs stolna sol

Kuhinjska sol najčešće se koristi u kućanstvusol, a bere se iz podzemnih izvora. Jednom kad se iskopa, jako je rafiniran kako bi uklonio svaki trag minerala i nečistoća, a zatim je vrlo fino samljeven.

Najviše stolna sol također će biti tretirani kemikalijom koji se naziva sredstvo protiv slijepljenja, što je neophodno jer bi se, nakon što se tako fino samelje, prirodno zgužvalo i u suprotnom začepilo vašu solicu.

Konačno, kuhinjska sol je jodirana. Svojevremeno je nedostatak joda bio ozbiljan problem koji je uzrokovao probleme s neaktivnim štitnjačama. Da bi se borio protiv toga, jod je dodan soli, jer ga konzumiraju gotovo svi.

Iako je nedostatak joda još uvijek problem udijelovima svijeta koji općenito nemaju pristup ili ne koriste visoko obrađene, jodirane soli, poput većine Afrike ili Rusije, to je ironično izazvalo veliku zdravstvenu zabrinutost zbog hipertireoze u većini Južne Amerike, SAD-a i dijelova Azije .

Košer soli, izravno za razliku od kuhinjske soli, nije obrađen i nije jodiran.

↑ Najbolja košer sol

Ako ste pronicljiva kućna kuharica i želite biti sigurnida svi vaši recepti ispadnu tačni i dosljedni, košer sol izvrstan je korak u pravom smjeru. Imamo svog favorita, ali postoji nekoliko zaista sjajnih mogućnosti.

Samo budite sigurni da ćete se nakon što se odlučite za marku držati toga, jer čak i između marki možete izgubiti određenu konzistenciju okusa.

↑ 1. Svijetlo-siva keltska morska sol

Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.

Marka Seltic Sea Salt tvrtke Selina, prirodno, ima vrlo cijenjeno naslijeđe i poznato je da je vrlo svjesna pravilnih tehnika berbe.

Tvrtka koristi zanatske metode za zaštitumineralna cjelovitost soli i, zbog ovog i mnogih drugih, kuhari, liječnici i nutricionisti postali su jedna od marki kojima najviše vjeruju, a da ne spominjemo tisuće domaćih kuhara širom svijeta.

Ključne značajke:

1. Vlažna, siva morska sol iz Keltskog mora koja sadrži kolekciju od preko 74 minerala u tragovima i elemenata bitnih za vaše zdravlje
2. Bere se i pakira po vrlo visokim standardima i apsolutno bez pročišćavanja i aditiva
3. Dolazi u velikoj vrećici koja se može zatvoriti, a koja je savršena za mjerenje vlažne soli prstima ili mjerne žlice, kao što to rade svi veliki kuhari.

Najveći nedostatak: Zbog vlažnosti može biti pomalosmeta vašoj mlin za sol, pa je najbolje začiniti kuhanje dok kuhate, a ne koristiti slanik ili mlinac za stolom nakon što je hrana poslužena.

↑ 2. Dijamantna kristalna košer sol

Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.

Diamond Crystal jedan je od izvornih dobavljača košer soli i do danas jedan od najcjenjenijih dobavljača soli koji se koristi u procesu košeriranja.

Proizvođač koristi vlastiti postupak isparavanja koji stvara šuplje kristale, savršene za taj postupak.

Ključne značajke:

1. Manje od 50% natrija kuhinjske soli, ova sol će imati smanjeni utjecaj na vaš krvni tlak
2. Jedinstvena kristalizacija pomaže da se sol bolje prilijepi za vašu hranu, poboljšavajući okus s manje soli
3. Postignuta je lagana i glatka tekstura iako nema dodataka i nije obrađena i zbijena, već se pahuljice stvaraju prirodno

Najveći nedostatak: Na temelju recenzija, a ne vlastitog iskustva,čini se da je najveći nedostatak ovog proizvoda to što ga veličina kutije, 3 kilograma, čini manje idealnom za isporuku. Velika većina prigovora nastala je zbog oštećenja tijekom postupka otpreme, iako je sama sol vrlo visoko hvaljena zbog kvalitete.

↑ 3. SaltWorks Pacific Pacific Kosher Flake morska sol

Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.

SaltWorks je samoprozvani "America's Sea Salt Company" jer su prva tvrtka za gurmansku morsku sol osnovana u SAD-u.

Tvrtka je osnovana s primarnim ciljemnabavljajući najkvalitetnije svjetske, prirodne i mineralima bogate morske soli i isporučujući ih Amerikancima na zahtjev. I oni to vrlo dobro rade.

Ključne značajke:

1. Sa 17 različitih vrsta umjetne morske soli, njihova košer sorta dolazi iz Tihog oceana, nudeći niz korisnih hranjivih sastojaka uz optimalnu košer teksturu.
2. Pakirano je u vrećici za izlijevanje, što čini glavnu opskrbu praktičnijom u ormaru kućnog kuhara
3. Nerafinirana i bez apsolutno nikakvih dodataka, ova je sol idealna za pečenje, kuhanje ili za okus okusa u hrani koja je spremna za posluživanje

Najveći nedostatak: Iz nekog razloga neki kuhari smatraju da sol koja dolazi iz Tihog oceana nije tako slana kao sol koja dolazi iz drugih morskih izvora.

↑ 4. Redmond RealSalt košer morska sol

Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.

Priča o erupciji vulkana nad drevnim morem i očuvanju morskog dna i soli koju sadrži dovoljna je da ova marka zauzme mjesto među naših 5 najboljih, ali okus stoji sam za sebe.

To je uistinu jedinstvena sol.

Ključne značajke:

1. Suptilnog okusa koji je opisan kao slatkast, ova je sol vrlo željena zbog svoje jedinstvenosti
2. Sadrži više od 50 minerala u tragovima
3. Iskopana iz drevnog morskog dna u srcu Utaha, ova je sol također bila povijesno zaštićena od zagađivača zahvaljujući zapečaćenju vulkanskim erupcijama

Najveći nedostatak: Uz jedinstveni okus, ima i stalakod prskanja koja može šokirati neke korisnike. Ako ste vrlo osjetljivi na teksturu i drobljenje, minerali u ovoj soli možda su previše očiti za vaš ukus.

↑ 5. Kosher fina pahuljica morske soli tvrtke Wild Foods

Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.

Robna marka i pakiranje ove košer soli za kosmiće doduše imaju puno veze s privlačenjem naše pažnje za dodavanje u našu recenziju, ali proizvod također stoji.

Radi svoj posao dobro, u više svojstava.

Ključne značajke:

1. Bere se iz Tihog oceana, ova košer sol sadrži više od 60 minerala u tragovima kako bi održala zdravlje
2. Cijenjena zbog svoje profesionalne kvalitete, sol pahuljice je jednostavna za upotrebu i pouzdana zbog svoje konzistencije i okusa
3. Jednako je koristan za doradu vaših recepata kao i za njihovu pripremu, bilo da je to u procesu košeriranja, slanja ili pečenja

Najveći nedostatak: Iako se strateški prodaje kao sol pahuljica, neki korisnici smatraju da je zrno previše fino za njihove preferencije.

↑ Povezana pitanja

↑ Zašto kuhari koriste košer sol?

Razlog zašto kuhari koriste košer sol je taj što su kristali košer soli veći od kuhinjske soli, što kuharu olakšava pokupljanje i mjerenje samo prstima.

Vjerojatnije je da će kuhari posebno preporučitiKošer sol nad morskom, unatoč sličnostima u veličini i grubosti, uglavnom zato što je morska sol raznolika, i okusa i teksture, što otežava točno predviđanje kako će utjecati na recept. Košer sol vrlo je postojana.

↑ Koja je sol najzdravija?

Većina stručnjaka slaže se da je morska sol najzdraviji oblik soli koji možete unijeti jednostavno zato što je podvrgnuta najmanjoj količini rafiniranja i nema konzervansa.

Ovisno o tome iz kojeg mora sol dolazi, ona također može imati jedinstvene minerale koji donose dodatno zdravlje.

Ružičasta himalajska sol općenito se smatra najkvalitetnijom i najčišćom od svih morskih soli, pa je tako i odabir broj 1 za kuhare koji kupuju sa zdravljem.

↑ Je li morska sol bolja za krvni tlak?

Tehnički, upravo sadržaj natrija u soli stvara problem krvnom tlaku, što znači da će vam bilo koji oblik soli povećati krvni tlak.

To uključuje sve, od najkvalitetnije jodirane kuhinjske soli do najkvalitetnija ružičasta himalajska morska sol i sve između.

Postoji nekoliko alternativa s niskim udjelom natrijeve soli koje koriste kalij umjesto natrija da bi dobili slani okus, ali također mogu stvoriti rizik za one koji imaju bubrežne smetnje, zato ih koristite pažljivo.