Najbolje zamjene za jabuke u pečenju

Što se sastojaka za pečenje tiče, jabuka je jedan od najčešće korištenih predmeta. Dodaje oštar i trpak okus koji mnogi drugi sastojci jednostavno ne mogu nadvladati.

To je rečeno, domaći kuhari moraju shvatiti koliko je važno znati koji sastojci najbolje rade umjesto njih. Na taj način u kuhinji možete biti doista fleksibilni.

Naravno, to je često lakše reći nego učiniti. Ako tek započinjete, vjerojatno u potpunosti ovisite o receptima navedenim u vašoj kuharici. Srećom, ovdje smo da vam pomognemo.

Pa, koje su najbolje zamjene za umak od jabuka u pečenju? Ovisno o receptu, najbolje zamjene zaumak od jabuka prilikom pečenja slični su voćnim pireima, poput banane, breskve i kruške. Također možete koristiti povrtne kaše poput bundeve i batata. Maslac ili jogurt također mogu djelovati u kratkom roku.

Ovaj vodič naučit će vas svemu što trebateznati o upotrebi umaka od jabuka za pečenje. Na taj način možete u potpunosti razumjeti zašto određeni sastojci najbolje funkcioniraju kao zamjena. Dakle, svakako nastavite čitati.

↑ Pregled jabuke

Jabučni umak jednostavan je užitak koji se pravi od jabuka koje su pirjane u kašu. Sam po sebi se može konzumirati izravno kao zasitni nadjev ili kao zadovoljavajući desert.

Međutim, malo je poznata činjenica da je jabučni umak nevjerojatno svestran u kuhinji.

Jabuke su također nevjerojatno zdravo voće. Kao što vam je vjerojatno poznato, poznato je da jabuke nose nekoliko nutritivnih blagodati, uključujući promicanje zdravog srca.

Jabuke su također prilično niske u sadržaju šećera. Istodobno se mogu pohvaliti visokom razinom vlakana. Oni su također s malo masnoća i ne nose nula kolesterola.

Čista umaka od jabuka nije ništa drugačija, ali ako pokupite nešto iz trgovine, sigurno će se dodati puno više šećera.

↑ Korištenje jabuke za pečenje

Većina nas poznaje jabuke uglavnom kao hranjiv i zasitan međuobrok. To je izvrstan način da dovršite obrok i pružite vam pravu količinu slatkoće nakon obilnog obroka.

Međutim, jabuka također igra glavnu ulogu u nekoliko recepata za pečenje.

U nastavku su navedene neke stvari koje možete ispeći s umakom od jabuka:

• Kolači
• Kolačići s cimetom
• Torta od mrvica
• Mafini
• Uštipci
• Kruh

Ovo je daleko od sveobuhvatnog popisa stvari koje možete napraviti s umakom od jabuka, ali trebao bi vam dati konkretnu predodžbu o njegovoj svestranosti i korisnosti u kuhinji.

Usprkos tome, sljedeće pitanje koje se neizbježno nameće je: što umak od jabuka radi u receptima za pečenje?

Da bismo odgovorili na to pitanje, naveli smo neke od glavnih razloga zašto se jabuka koristi za određene recepte za pečenje u nastavku:

• Zamjena masti - Applesauce djeluje kao izvrsna zamjena mastimnogi recepti za pečenje. To znači da umjesto maslaca ili različitih vrsta ulja umjesto njega možete koristiti umak od jabuka. Applesauce dobro djeluje u tom pogledu, jer sprečava proteine ​​brašna da se potpuno integriraju s mokrim sastojcima vašeg recepta, učinkovito sprečavajući da vaš konačni proizvod postane gumenast.

• Pruža vlagu i dosljednost - Zbog sadržaja vode u jabučnom sosu jepoznato da pomaže pekarskim proizvodima pružiti željenu vlagu i konzistenciju. Veganski recepti često preporučuju upotrebu jabuke umjesto jaja upravo iz tog razloga.

• Poboljšani rok trajanja - Još jedan važan razlog zašto ljudi koristeumak od jabuka za pečenje jer pečenim proizvodima daje duži vijek trajanja. To je zato što jabuka dugo traje. Dakle, umjesto korištenja sastojaka koji se mogu brzo pretvoriti, upotreba umaka od jabuka također pomaže održavanju svježeg peciva.

• Zdrava opcija - Kao što je ranije rečeno, jabuka je nevjerojatnozdrav sastojak. Iz tog se razloga mnogi ljudi odluče koristiti ga za pečenje. Zapamtite, jabučni umak donosi puno vlakana na stol, a istovremeno drastično smanjuje broj kalorija.

↑ Odabir najbolje zamjene za jabuke

Postoji jasan postupak koji uključuje odabir prave zamjene za jabučni umak u vašem receptu za pečenje. Prije svega moraš shvatite ulogu jabučnog umaka u vašem receptu.

Znanje njegove točne svrhe je od vitalne važnosti, jer pomaže u sužavanju izbora i učinkovito vam daje bolju predodžbu o tome koje sastojke možete koristiti za tu određenu svrhu.

Dakle, pažljivo pogledajte svoje recepte. Više nego vjerojatno koristite jabučni umak kao zamjenu za jaja i ulje ili kao sredstvo za dodavanje okusa vašem receptu.

U nekim slučajevima ljudi koriste sos od jabuka kaonačin postizanja željene konzistencije i teksture za njihov recept. U drugim slučajevima, ljudi koriste sos od jabuka kao glavni sastojak za svoj recept za pečenje jednostavno zato što to odgovara njihovoj prehrani.

Na primjer, jabuka je jako popularna kod vegana. Dakle, dok zamjenjujete sos od jabuka, možda ćete trebati pronaći i druge slične sastojke koji udovoljavaju takvim kriterijima.

Isto se pravilo odnosi i na one koji žele povećati svoj prehrambeni unos.

Na primjer, jabučni umak poznat je kao učinkovit opcija s malo ugljikohidrata. Dok u receptu za pečenje zamjenjujete sos od jabuka, možda ćete htjeti isprobati druge sastojke koji također odgovaraju računu.

Uz to, niti jedan sastojak nije uistinu nezamjenjiv u kuhinji. Srećom, ovdje smo da pojednostavimo stvari. Dakle, svakako pogledajte naše preporučene zamjene za jabuke u nastavku.

↑ Zamjene za pečenje jabuke

U ovom smo trenutku čvrsto ustanovili kako jabuka daje zdravu alternativu uobičajenom pristupu pečenju.

Ali što ako vam iznenada ponestane jabuka? Iako se ovo može činiti velikim problemom, istina je da to ne mora biti. Odnosno, ako se dobro snalazite u kuhinji.

↑ Voćne pireje

Naravno, ako sos od jabuka prvenstveno koristite kao izvor okusa, tada biste trebali znati da i drugo voće može jednako dobro obaviti taj dio posla.

Slično pireima od jabuka, i vi možete slobodno koristiti bilo koji pire od voća i bobica koji vam je lako dostupan.

Usprkos tome, možda ćete htjeti razmotriti idealno kombiniranje okusa prije nego što se odlučite za svoj izbor voća.

Na primjer, pire od malina dobro djeluje urecepti za torte od Brownieja i čokolade Pirei od banane i krušaka najbolje djeluju s orašastim ili sirupastim pečenim proizvodima ili s receptima koji zahtijevaju puno cimeta ili muškatnog oraščića.

Ako nemate sjedećih jabuka koje bi se pretvorile u pire od jabuka, možda ih imate.

Evo popisa sličnog voća koje možete probati:

• Kruške: Kruške su savršena alternativa umaku od jabuka.Unatoč tome što sadrže više vode od vaše tipične jabuke, kruške i dalje mogu ubaciti udarac u odjel za arome, a istovremeno vam daju istu razinu vlage koja vam je potrebna za vaš recept. Kruške također imaju vrlo sličnu teksturu kao jabuke.

• Banane: Banane služe kao još jedan savršen primjerpuka svestranost voća u kuhinji. U pravilu ćete za recepte za pečenje htjeti koristiti zrele ili čak smeđe banane. To je zato što oni sazrijevanjem postaju znatno slađi. Uz to, poboljšava se i njihova razina vlage.

• Marelica: Presuđene marelice također služe kao učinkovita zamjena za umak od jabuka. Ne samo da pečenim proizvodima daju veliku količinu vlage, već im ulijevaju i izrazit tanki okus.

• Breskve: Breskve dobro funkcioniraju kao alternativa umaku od jabukajer pružaju istu vrstu teksture i vlage vašim pecivima. Ipak, budite spremni na laganu promjenu okusa, jer breskve imaju osjetno jači okus u usporedbi s umakom od jabuka.

• Suve šljive: Prije nego što išta kažete, znamo da je ovoTamo vani. Ali podnesite s nama, jer pasirana suha šljiva može djelovati jednako dobro kao i jabuka u određenim receptima. Na primjer, posebno dobro rade za začinske torte. To je zato što njihov okusni profil neometano djeluje s ostalim sastojcima za taj određeni recept, a suhe šljive dat će vašem krajnjem proizvodu bogat, hrabar okus.

Ovdje predstavljeni popis voća daleko je od iscrpnog. Poanta je, međutim, istražiti sve mogućnosti koje su vam dostupne.

Dakle, ako imate dodatnih plodova koji leže oko vas, tada biste možda htjeli pogledati kako ih možete koristiti kao zamjenu za jabuke.

Samo zapamtite: voćne kaše najbolje djeluju ako umak od jabuka koristite kao izvor okusa i dodatnu vlagu za svoj recept.

Imajući to na umu, dobro obratite pažnju na razina vlage i profil okusa vašeg voća. Možda nećete stići u istoj točki, ali ponekad promjena može biti dobra stvar.

Ne bojte se poigrati se različitim okusima. Međutim, trebate biti precizni što se tiče omjera. Napokon, pekarstvo je znanost koja ostavlja malo prostora za improvizaciju.

Sjetite se samo da omjer jabučnog umaka i pirea je 1: 1.

↑ Pire od povrća

Kao što ste vjerojatno svjesni, natjerati obitelj da jede povrće u najmanju ruku može biti izazov.

Međutim, svi vole desert. Pa, zašto jednom kamenom ne pogodite dvije ptice i zamijenite jabuku s recepta za pečenje i ne počnete koristiti vege kašice za izradu svojih omiljenih pečenih proizvoda?

Ovo se možda čini pomalo čudno, ali vjerujte nam kad kažemo da je ovo održivo rješenje vašeg problema. Samo zapamtite da se ovo sigurno neće odnositi na sve povrće vani.

Dakle, svakako odaberite one sa sličnim profilom okusa kao i jabučni umak.

U nastavku su navedeni preporučeni povrćni pirei koji se koriste kao zamjena za umak od jabuka:

• Bundeva - Možda će biti iznenađenje da je bundeva jednanajčešće korištenih sastojaka kada je u pitanju pečenje. Bundeve su savršene kao zamjena, jer bez napora stvaraju rezultate koje biste obično dobili pri radu s jabučnim umakom.

• Slatki krumpir - Batat je još jedna izvrsna sos od jabukaalternativa putem povrća. Dolaze s izvrsnim okusom i samo će poboljšati bilo koji recept za pečenje. Ipak, prije nego što ih zgnječite u pire, prvo pecite slatki krumpir.

Mi smo posebno odabrali bundeve i slatki krumpir jer imaju dašak slatkoće to se dobro slaže s pečenim proizvodima.

Da budemo precizniji, najbolje rade ako radite na nečemu s malo težine kiflice i kolači, jer ovi sastojci daju gustoću smjesi.

Slično voćnim pireima, mogućnosti su i kod povrća bezbrojne. Jednostavno morate istražiti sve opcije koje su vam dostupne.

Na primjer, squash bi također nesumnjivo donioza izvrsnu zamjenu jabuka. Opet, sve je u istraživanju različitih profila okusa i utvrđivanju što najbolje odgovara vašim specifičnim receptima.

↑ Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi također mogu poslužiti kao zamjena za umak od jabuka. To ne iznenađuje s obzirom na veliku svestranost mliječnih proizvoda.

Štoviše, praktički ste razmaženi za izbore. Usprkos tome, ako želite smanjiti kalorije, razmislite o korištenju dolje predstavljenih verzija s malo masnoća.

Evo dva mliječna proizvoda koja možete zamijeniti umakom od jabuka:

• Maslac - osnovni sastojak za bilo koji recept za pečenje,maslac može poslužiti i kao dodatak ako se nađete u odjelu s jabukama, s obzirom na to da je jabuka ionako često zamijenjena maslacem. Sjetite se samo da za razliku od jabuka, maslac ima puno masnoće i kalorija.

• Jogurt - Ako inzistirate na korištenju zdrave alternative umjesto jabuke, onda ne biste trebali tražiti dalje. Jogurt dolazi s visokom razinom hranjivih sastojaka i minerala, a da ne spominjemo puno proteina. Štoviše, gusta i kremasta tekstura čini ga prekrasnim izvorom vlage za vaš recept za pečenje.

Eto vam: naš opsežni vodič za zamjenu jabuka u vašim receptima za pečenje.

Zapamtite, ključ da biste postali izvrstan kuhar je razmišljanje na nogama. Nikad ne škodi znati koje sastojke možete koristiti ako vam ostane tako važno kao što je sos od jabuka.

Sljedeće: Kako zadebljati punjenje jabučne pite