Mješavine za torte pomažu vam u brzom i jednostavnom kolačuza gotovo svaku prigodu. Super je zgodno držati malo mješavine kolača kod kuće kad dođu neočekivani gosti, za poseban rođendan ili kada požele želje za kolačima.
Ali ide li smjesa za kolače loše? Da, mješavine za kolače mogu se pokvariti.Međutim, treba im puno više vremena da se kvare od mnogih drugih prehrambenih proizvoda i ne kvare se na isti način kao što to rade mliječni proizvodi. Mješavine za kolače često mogu sjediti u smočnici mjesecima, pa čak i godinama, a da ne prolaze kroz velike promjene.
Morate znati znakove razmažene smjese za torte kako biste mogli utvrditi je li je još uvijek dobro koristiti i je li smjesu za kolače dobro koristiti nakon isteka roka valjanosti.
Na taj način možete iskoristiti svoju smjesu za kolače prije nego što se pokvari i nikada nećete morati baciti razmaženu smjesu za torte.
Lako možete zaboraviti na poluotvorenu kutijusmjese za torte u ormariću ili nikako nemojte peći funfetti smjesu za tortu koju ste kupili po volji prije godinu dana. Mogli biste se probuditi jednog jutra i imati potrebu da se napokon pečete.
Ali možete li koristiti ove mješavine kolača koje su stoljećima skupljale prašinu?Smjesa za kolače može se pokvariti, a to se obično događa samo dobro nakon isteka roka valjanosti.
Ako se slažete s korištenjem smjese za kolače nakon isteka roka valjanosti, trebali biste potražiti znakove kvarenja, poput plijesni ili promjene mirisa ili izgleda.
Postoje određeni načini na koje možete produžiti vijek trajanja smjese za kolače, poput načina na koji skladištite kutiju s mješavinom kolača i gdje je čuvate u kuhinji.
Produljenje roka trajanja spriječit će da se smjesa kolača pokvari prije nego što bi trebala i pomaže u održavanju kvalitete.
To je suho dobro, i suha roba imaju tendenciju da trajati prilično dugo. Iako ima duži vijek trajanja, smjesa za kolače može se pokvariti.
Mješavina kolača stabilna je na policama i nije nužnotreba bilo kakav poseban tretman kad se čuva. Ako je neotvorena, možete je držati u svojoj ostavi u izvornoj kutiji, ali postoji nekoliko načina kako osigurati da traje dulje od očekivanog roka trajanja.
Baš kao i ostalu suhu robu, i smjesu za kolače treba držati u hladan, suh okoliš, dalje od izravne vrućine ili izravne sunčeve svjetlosti. Ostava ili kuhinjski ormar bit će apsolutno u redu za ovo.
Ako želite smjesi za torte pružiti dodatnu zaštitu, smjesu za kolače možete smjestiti u velika zatvorena posuda ili plastična vreća za zamrzavanje.
Još jednom, ako se tako čuva, smjesu za kolače držite podalje od topline i vlage, jer će to smanjiti kvalitetu smjese za torte i potaknuti rast plijesni.
Jer kad ste upotrijebili samo pola kutije smjese za torte, a ostalo vam je malo, otvorenu kutiju ne možete jednostavno vratiti natrag u ormar ili ostavu.
Postaviti ostatke mješavine kolača u zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu za zamrzavanje, koja hermetički zatvara.
Možda bi bilo dobro zadržati i ambalažu ili jednostavno izrezati upute kako biste znali koristiti ostatke mješavine kolača kada ih želite ispeći.
Kao i kod većine ostalih prehrambenih proizvoda, trebali biste smjesu za kolače držite odvojeno od gotove hrane kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija.
Mješavina kolača može sadržavati bakterije koje na kraju budu ubijene tijekom postupka pečenja, ali ti mikrobi ne bi smjeli završiti u vašoj hrani za jelo.
To bi vam moglo biti prilično mučno, pa čak i dovesti do trovanja hranom. Najbolje je samo držati sve ove vrste hrane na sigurnom i odvojeno jednu od druge.
Smjese za kolače imaju prilično dug vijek trajanja, tako da nema puno razloga da ih zapravo zamrznete. The smjesa za kolače vjerojatno se neće dobro smrznuti ili.
Otapalo u smjesi za torte možda se neće dignuti nakon što se zamrzne i odmrzne, ili ćete možda lakše otkriti svoj kolač.
Ako želite zadržati smjesu za torte za mnogo kasniju fazu, bolje je zapravo ispeći tortu, a zatim zamrznuti samu tortu. Torta će u zamrzivaču trajati bolje od stvarne mješavine kolača.
Za zamrzavanje torte treba pričekati da se ohladiu potpunosti i zatim ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju. Zatim ga možete smjestiti u veliku hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje ili u veliku vreću za zamrzavanje istiskujući sav zrak iz vrećice dok je zatvarate.
Označite ambalažu s datumom smrzavanja i nazivom sadržaja kako biste znali kada ga koristiti i kako biste lako mogli prepoznati sadržaj kada je u zamrzivaču.
Tortu možete vratiti u pećnicu kad je vrijeme za upotrebu ili je ostaviti u hladnjaku preko noći dok ne budete trebali dodati glazuru.
Ako vam na kraju ostanu ostaci, možete čak i sigurno zamrznuti tortu slijedeći ispravne postupke.
Da, smjesa za kolače zaista istječe. Ljudi imaju tendenciju smatrati da to nije slučaj, jer vremenom zapravo uopće ne mijenja svoj izgled poput hrane u hladnjaku kad počne propadati.
Smjesa za kolače možda zapravo ne pokazuje znakove kvarenja, ali važno je imati na umu da sadrži popriličan niz drugih sastojaka, a oni s vremenom mogu početi izgube na kvaliteti.
To će rezultirati manje uspješnom tortom, a možda i okusi nedostaju.
Najbolje je samo konzumirajte smjesu za kolače prije istekaili do trenutka kada postigne svoj najbolji datum. Šanse su da će potrajati i dalje, ali uvijek je bolje čuvati se na sigurnom kada je hrana u pitanju.
Mješavina kolača vjerojatno vam neće pozliti akoprošlo je nekoliko mjeseci nakon isteka roka, pogotovo ako je pravilno uskladišten, ali stvarni kolač možda neće ispasti tako dobar kao što biste se nadali.
Trebalo bi koristiti smjesu za kolače kojoj je istekao rok trajanja kao što već predugo ne sjedi.
Svaki paket smjesa za kolače trebao bi imati datum najboljeg datuma, a vi biste trebali provjeriti taj datum kao smjernicu kada ga treba konzumirati.
Ovaj je datum točno onakav za koji tvrdi da jest.Tada će kvaliteta proizvoda ostati na vrhuncu, sve dok se pravilno skladišti. Bez odgovarajućeg skladištenja, smjesa za kolače može imati kraći vijek trajanja.
Mnogi ljudi misle o smjesi za kolače na isti način kao i o brašnu - da možete koristiti staro brašno, a kuhanje i dalje ispada u redu.
Postoje mnogi drugi sastojci u smjesi za kolače, kao npr prašak za pecivo, šećer, kvasac, itd. zbog kojih je smjesa za kolače manje trajna od običnog brašna.
Trebate uzeti u obzir ove ostale sastojke kad ostavljate smjesu za torte da odstoji nakon isteka roka valjanosti.
I dalje bi trebalo biti u redu konzumirati smjesu za kolače kad je u blizini 3-4 mjeseca nakon isteka roka valjanosti. Međutim, prije upotrebe morate provjeriti ima li znakova da se smjesa za kolače nije pokvarila.
Uvijek biste trebali provjeriti ima li znakova kvarenja, pogotovo ako je smjesa za kolače prošla krajnji rok.
Može biti teško reći je li se mješavina kolača pokvarila, posebno prije nego što je zapravo pomiješate s drugim mokrim sastojcima kao što su voda, jaje ili maslac, ali postoji nekoliko načina da se to utvrdi.
Većina ili sve smjese za kolače sadrže sredstvo za kvašenje, poput sode bikarbone, kvasca ili praška za pecivo.
Ti se sastojci koriste za podizanje tijesta tijekom pečenja. Ako je kolač se ne diže kad se ispeku, velike su šanse da su se ti sastojci pokvarili. Bacite tortu ako se to dogodi.
Provjerite smjesu za torte ima li neugodan miris ili promjena boje. Čak i ako se radi o maloj promjeni, najbolje je smjesu za torte jednostavno baciti i kupiti novu.
Definitivni znakovi kvarenja uključuju plijesni u smjesi za torte ili rupe na ambalaži gdje miševi ili insekti možda stigli do toga.
Nema sumnje da ovo zahtijeva bacanje smjese za kolače. Definitivno je najbolje ne riskirati.
Smjesu za torte trebali biste baciti i ako je kutija oštećena, čak i ako još ne pokazuje znakove kvarenja.
Čuvana u pravim uvjetima, na sobnoj temperaturi, smjesa za kolače zadržat će svoju najbolju kvalitetu za oko 12-18 mjeseci.
Međutim, to vrijedi samo ako ispravni uvjeti skladištenja ako se smjesa za kolače drži u kutiji ili u hermetički zatvorenoj posudi.
Smjesu za kolače možete dobiti za gotovo svaku pečenudobro, a svi sadrže različite sastojke. Međutim, one obično traju isto onoliko vremena nakon isteka roka upotrebe i mogu se koristiti za ispeći neke ukusne poslastice.
Općenito, smjese za kolače, uključujući browniese, muffine i cupcakese, trajat će 4-5 mjeseci nakon isteka roka valjanosti.
Samo imajte na umu da biste trebali uvijek provjerite smjesu za torte za znakove kvarenja, umjesto da samo potpuno vjerujete datumima prije pečenja.
Ovi su datumi korisni samo za mješavinu kolača koja je ostala neotvorena, u neoštećenoj kutiji, u hladnim i suhim uvjetima, daleko od izravne sunčeve svjetlosti i izravne topline.
Jedan od glavnih razloga zašto mješavine za kolače imaju rok trajanja je zato što, iako sastojci smjese neće nužno biti štetni, neće imati najbolje rezultate.
Jedno od njih je sredstvo za kvašenje, poput praška za pecivo ili sode bikarbone. Jednom kada jednom od ovih sredstava za ispražnjenje istekne, tada postoji velika vjerojatnost da vaš kolač se neće dići, i neće imati tako dobar okus kako biste se nadali.
Stupanj toga ovisit će o tome koliko je vremena kolaču ostalo da odstoji nakon isteka roka valjanosti.
Većina ljudi to odluči dodajte žličicu praška za pecivo smjesi za torte koja je prošla najbolje ili je istekla.
Ovo će dovesti do porasta kolača, pogotovo akoprašak za pecivo s kojim je izvorno napravljen izgubio je svoju učinkovitost. Međutim, iako bi ovo moglo dovesti do porasta vaše torte, to bi također moglo dodati malo neukusnog okusa vašoj torti.
Većina proizvođača smjesa za kolače ne preporučuju dodavanje praška za pecivo u staru smjesu za kolače kako bi je vratili u život i da biste trebali kupi još jednu svježu kutiju mješavine kolača.
Smjesu za kolače često možete pronaći na prodaji, a uz troškove sastojaka koji su vam potrebni za izradu torte, isplati se kupiti svježu smjesu za torte za koju znate da neće propasti.
Nadamo se da je ovaj članak odgovorio na bilo koja pitanja za koja niste ni znali da imate, ali za znatiželjnike smo u nastavku skupili nekoliko najčešće postavljanih pitanja vezanih uz mješavinu kolača.
Da, možete se razboljeti ako jedete sirovu smjesu za kolače. Isto vrijedi i za sirovo tijesto. Možete se razboljeti, a bolje je to uopće izbjeći.
Može biti super primamljivo ukrasti okus, ali može biti problematično, pogotovo ako se bilo koji od sastojaka pokvario.
Sirova smjesa za kolače, pa čak i sirovo brašno, u početku se ne čine opasnima, ali mogu biti onečišćene salmonela i E.coli, koje su samo neke od bakterija koje bi mogle sadržavati, a koje bi vam mogle postati stvarno bolesne.
Sve se to ubija pri izlaganju visokim temperaturama tijekom pečenja. Ne riskirajte svoje zdravlje jedući sirovu smjesu za kolače ili sirovo tijesto za kolače. Ako želite okus, kupite ili napravite jestivo tijesto za kolačiće, koje je fino jesti sirovo.
Nisu sve smjese za kolače bez glutena, no postoje različite smjese za torte koje su prikladne za različite prehrane.
Možete pronaći mješavine kolača bez glutena, košer, a ponekad i veganske. Provjerite naljepnicu smjese za torte ili web mjesta proizvođača kako biste bili sigurni da mješavina odgovara vašim potrebama.
Sljedeće: Pogoršava li se Fondant?
