Konzerviranje hrane kao sredstva za njezino očuvanje postoji generacijama po generacije, ali tvrtka J. WECK osnovana u Njemačkoj počela je doista mijenjati igru oko prijelaza 20th stoljeća, barem u Europi. Usponom svemoguće Amazone i svjetske isporuke, Weck Jars sada daje obične zidarske tegle Jane za svoj novac.
Pa zašto su weck tegle najbolje za konzerviranje? Weck staklenke nisu vaša prosječna staklena posuda za koju se koristikonzerviranje. Teški su, gusti i temeljito otporni na usitnjavanje. Međutim, ono što ih zaista razlikuje je činjenica da je njihov poklopac također staklo, a ne aluminij kao tradicionalne posude za konzerviranje u Sjevernoj Americi.
U ovom ćemo članku na brzinu pogledati zašto su Weckove staklenke tako nevjerojatne, a zatim ćemo s vama podijeliti svoja mišljenja o 5 najboljih Weckovih teglica za konzerviranje.
Kao što je već spomenuto, Weckove staklenke ističu se zbognjihovog staklenog poklopca. Svaka staklenka također ima 1 prsten od prirodne gume i 2 stezaljke izrađene od nehrđajućeg čelika za optimizaciju njihovog revolucionarnog postupka konzerviranja, u koji ćemo ući za minutu.
Ne samo da se ne morate brinuti o štetnim kemikalijama i spojevima koji u vašu hranu iskaču iz metalnog poklopca, već ne morate brinuti ni zbog hrđanja ili oštrih rubova.
Weck staklenke olakšavaju provjeru čistoće brtve, jednostavne su i sigurne za otvaranje, a čak se i pouzdano slažu zbog stabilnosti staklenog poklopca. Postoji toliko mnogo oblika, veličina i dizajna da možete od kuće napraviti konzerviranje umjetnošću, a ne samo jeftin način da kroz dugu, hladnu zimu ostanete zdravi.
Tvrtka čak nudi i plastične poklopce koje vimožete koristiti nakon otvaranja staklenke, ukrasne tegle koje služe kao posuđe za posluživanje, pa čak i posude s izljevima za lijevanje čorbi ili sokova.
Nema privlačnosti velike Weckove tegle.
Ako nikada prije niste konzervirali, Weck tegle čine postupak jednostavnim i sigurnim. Općenito, hrana se kvari jer na vašoj hrani rastu bakterije ili plijesan kad je izložena zraku.
Proces konzerviranja ubija sve potencijalno štetnemikroorganizme, a zatim vašu hranu potpuno zatvori, štiteći je od kvarenja. Weck posudica postiže ovu brtvu zahvaljujući gumenom prstenu i opružnim stezaljkama.
Postupak zagrijavanja ne ubija samo bakterije,ali također vrši pritisak na staklenku, stvarajući savršenu brtvu. Sav zrak koji ostane u staklenci istiskuje se van, a stezaljke sprečavaju uvlačenje novog zraka.
Kad se staklenka ohladi, vakuumski brtvi, čineći staklenku trajno hermetičnom ili barem dok se namjerno ne otvori. Ni više vam ne trebaju stezaljke!
Samo da budemo sigurni, nakon što se vaše staklenke ohlade, vimože testirati brtvu pokušavajući podići poklopac. Gumena brtva ima jezičak za povlačenje koji će vrlo jasno biti usmjeren prema dolje i ne biste ga trebali povlačiti dok ne budete spremni otvoriti posudu. Kad ste spremni pojesti svoju robu, samo trebate povući jezičak. Čut ćete kako se zrak polako usisava u staklenku i možda ćete čuti pucanje. U ovom trenutku vaš pečat je ugrožen i hranu sada morate spremiti u hladnjak ili prepakirati za zamrzavanje. Još bolje, pojedi!
Glavne blagodati svih Weckovih tegli su relativnoslične, ali veličina, oblik i dizajn razlikuju se ovisno o tome što tražite. Suzili smo mogućnosti na top 5 sorti koje imaju najviše smisla u prosječnoj kuhinji pogodnoj za konzerviranje.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Weck utisne svoje staklenke klasičnim reljefnim utiskivanjemjagoda, dajući joj vintage privlačnost i čineći ih ne samo izvrsnima za vašu upotrebu, već savršenima za darivanje, posebno u ovoj velikoj, svestranoj veličini.
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Najveća opasnost za naručivanje bilo čega izrađenog od stakla putem interneta je mogućnost da vam oštećena roba stigne na kućni prag.
Većina negativnih kritika za ovaj proizvod posljedica je razbijenog stakla, što puno više govori o postupku pakiranja i dostave nego o samom proizvodu.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Veličina od is litra savršena je za manje porcije ili darivanje konzerve drugima u malim razmjerima, poput poklona domaćice.
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Stezaljke predviđene za Weckove posude namijenjene su upotrebi u procesu konzerviranja i kao takve ne trebaju biti pretjerano čvrste, već samo trebaju držati poklopac na mjestu unutar limenke.
Ako kupujete Weck tegle za ukraskvalitetni i žele poklopac koji se lako brtvi, iznova i iznova, te stezaljke nisu tako prikladne niti pouzdane kao uklonjivi poklopac (pogledajte popis popisa u nastavku!)
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Ovo je puno manja veličina, ali svejedno vrlo korisna. Savršeni su za pojedinačne obroke raznih namirnica ili za probne serije za konzerviranje većih razmjera
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Ako ste novi u konzerviranju s Weck staklenkama, možetrebat će vam malo vremena da se naviknete postavljati gumenu brtvu i držati je na mjestu dok pričvršćujete poklopac stezaljkama od nehrđajućeg čelika. Imajte strpljenja, jer kad jednom zakoračite, isplati se vježbati.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Teglica od 0,5 litra je i dalje manja, ali iznenađujuće prikladna za raznovrsnu konzerviranu i uskladištenu robu,
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Manjih veličina Weckovih staklenki mogu biti maloobmanjujući kada gledate internetske fotografije. 0,5 litre nije pretjerano velika, ali može biti savršene veličine za konzerviranje džemova ili pojedinačne porcije, sve dok ste spremni za ono što dobivate.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Ponekad vam treba samo malo nečega da biste išli daleko, a ove malene staklenke za kalup savršeno su rješenje.
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Jedna od najvećih pritužbi na Weckove staklenke jeda brtve treba mijenjati za svaku upotrebu. Ako znate da ovo ulazi u proces, to nije ni približno toliko razočaravajuće, pogotovo ako se uzme u obzir da možete dobiti 10 zamjenskih pečata za samo nekoliko dodatnih dolara (pogledajte bonus popis br. 2 dolje!)
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Ako želite Weck staklenke koristiti za atraktivno skladištenje radne površine, zamijenit ćete staklene poklopce dizajnirane za konzerviranje raskošnog drvenog poklopca izrađenog za svakodnevnu upotrebu.
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Ovaj je poklopac napravljen samo za osnovne svrhe skladištenja. Ne pruža nepropusnu brtvu, ali izgleda vrlo lijepo ako vam je cilj ukrasno osnovno spremište za radnu površinu.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu.
Budući da gumene brtve možete koristiti samo jednom, dobra je ideja kupiti dodatke kako biste ih imali pri ruci kad budete spremni, momenat.
Ključne značajke:
Najveći nedostatak:
Najveća zamjerka ovom proizvodu je tapečati ne odgovaraju generičkim proizvodima. Ako upotrebljavate Weck staklenke, nećete imati problema sve dok naručite brtve odgovarajuće veličine za vaše određene staklenke.
Možete zamrznuti Weckovu posudu, da, ali bolje jekoristite njihove plastične poklopce za održavanje "svježeg", umjesto staklenog poklopca namijenjenog konzerviranju i suhom skladištenju. Uvijek pazite da na vrhu staklenke ostavite mjesta da se sastojci iz nje prošire, a da ne riskirate razbijanje tegle, a vruće ili čak tople sastojke nikada ne stavljajte izravno u zamrzivač.
Rizik za gumene brtve je ako izgubezbog svoje elastičnosti možda neće dati savršeni pečat. Uvijek je bolje započeti sa svježom gumenom brtvom za svaku seriju konzerviranja koju napravite. Naravno, staklenke i stezaljke u potpunosti se mogu ponovno koristiti.
Da, možete složiti Weck staklenke.To je zapravo dio njihove žalbe! Ne morate se brinuti hoćete li slomiti brtvu s krhkim aluminijskim poklopcem, iako uvijek trebate paziti da ne složite previsoko. Weck staklenke same su po sebi teške, više kad su napunjene hranom, pa želite biti vrlo sigurni da neće pasti na vas. Složite ih pečatom postavljenim prema van kako biste ih mogli pripaziti, pazeći da su uvijek okrenuti prema dolje.
