Jela od riže može biti jako teško podgrijati,a ako vam ostane malo jambalaje, posljednje što želite učiniti jest riskirati pogrešno zagrijavanje i njegovo potpuno uništavanje. Pri podgrijavanju džambalaje treba biti posebno oprezan, osiguravajući da zadrži svoju izvrsnu kvalitetu kao i kad je prvi put kuhana.
Koji je najbolji način za zagrijavanje jambalaje? Možete odabrati upotrebu mikrovalne pećnicepećnica ili štednjak. Sve tri metode imaju svoje prednosti i nedostatke, ali ako se pravilno naprave, trebali biste biti u stanju zagrijati svoju jambalaju i uživati u svim divnim okusima.
Čitajte dalje da biste nastavili učiti kako zagrijavati jambalaju.
Ispod su tri načina za zagrijavanje jambalaje. Najbolji način ovisi o vama!
Mikrovalna pećnica je najbrži način da podgrijete svoju jambalaju, a ako ste ostatke jambalaje spremili u posudu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu, ne morate brinuti hoće li oprati dodatno posuđe, poput posude za pečenje ili posude.
Evo kako zagrijati jambalaju u mikrovalnoj pećnici:
Najočitiji pro za upotrebu mikrovalne pećnice je da je to najbrži način za zagrijavanje hrane. Minuta je gotovo sve što vam treba za zagrijanu jambalaju.
Ne trebate čekati da se mikrovalna pećnica zagrije, a ako ste jambalaju spremili u posudu koja se može staviti u mikrovalnu, neće biti potrebno puno čišćenja.
Korištenje mikrovalne pećnice može biti rizično prilikom zagrijavanja posuđa poput jambalaje. Ako jambalaya sadrži škampe, pri zagrijavanju u mikrovalnoj pećnici može postati gumenasta.
Morate staviti plastičnu foliju ili vlažni ručnik preko jambalaye kako biste se osigurali da se ne osuši ni u mikrovalnoj pećnici, jer riža može postati tvrda i hrskava.
Pećnica je možda najbolji način za zagrijavanje jambalaje, ali samo ako to učinite kako treba. To traje malo duže, ali vrijedi pričekati.
Evo kako zagrijati jambalaju u pećnici:
Pećnica će dati najdosljednije zagrijavanje džembalaje, a uz upotrebu aluminijske folije neće se isušiti. Dodavanjem žlice ili dvije juhe dodatno ćete spriječiti da se jambalaya isuši.
Pećnici treba više vremena da zagrije jambalaju nego ostalim metodama. Prvo trebate pričekati da se pećnica zagrije, a zatim pričekati oko pola sata da se jambalaja temeljito zagrije.
Štednjak je sjajan za podgrijavanje jambalaje. Potrebno je manje vremena od pećnice, ali malo duže od mikrovalne. Morat ćete prenijeti jambalaju iz spremnika za pohranu u tavu, ali to je dovoljno jednostavno.
Evo kako zagrijati jambalaju na štednjaku:
Štednjak je dovoljno brz i možete osigurati da se jambalaya održava vlažnom dodavanjem juhe ili vode dok se zagrijava.
Štednjak može potrajati prilično dugo, u usporedbi s amikrovalnu pećnicu, a imat ćete dodatno čišćenje uz pranje dodatne posude. Također riskirate da se tava previše zagrije, a jambalaya zalijepi i zagori.
Riža je jedna od problematičnijih namirnica što se tiče podgrijavanja. Neki ljudi vjeruju da rižu nikada ne biste trebali podgrijavati, ali zapravo je u redu to učiniti, pod uvjetom da poduzmete odgovarajuće mjere opreza.
Riža može sadržavati Bacillus cereus koja je bakterija koja može preživjeti neke procese kuhanja. Ova je bakterija čest uzrok trovanja hranom i često je povezana s kuhanom ili zagrijanom rižom. Ako ste izloženi tim bakterijama i razbolite se od njih, iskusit ćete simptome koji su često povezani s trovanjem hranom.
Ako se ne slijede pravilne i sigurne metode tijekom kuhanja, spremanja i podgrijavanja riže, bakterija može rasti na riži, a zatim rezultirati trovanjem hranom.
Evo kako pravilno pripremiti, kuhati i čuvati rižu, što je primjenjivo prilikom kuhanja i podgrijavanja jambalaje.
Trebali biste izbjegavati ponovno zagrijavanje jambalaje. To vrijedi za svu hranu, treba je kuhati, pravilno skladištiti, a zatim podgrijati samo jednom.
Ponovnim zagrijavanjem jambalaje veći je rizik od rasta bakterija, a kod riže je taj rizik još veći.
Trebali biste samo zagrijati onoliko koliko ćete pojesti, ili zamrznuti ili hladiti ono što vam je preostalo za uživanje u kasnijoj fazi.
Jambalaya je jedno od rijetkih jela od riže koje se dobro smrzavaju. Izvrsnog će okusa ako se ponovno zamrzne i podgrije, premda možda neće biti svjež, kao kad je prvi put bio kuhan.
Također morate osigurati da se jambalaya pravilno čuva u zamrzivaču, a čuva se u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja će spriječiti opekline zamrzivača.
Najsigurniji način odmrzavanja jambalaje je ostavite preko noći u hladnjaku. Na taj će se način jambalaya polako odmrzavati, ali neće biti izložena temperaturama koje bi mogle rezultirati pretjeranim rastom bakterija koje bi mogle dovesti do trovanja hranom.
Jambalaya je izvrsno jelo koje možete unaprijed zamrznuti ili pripremiti u rinfuzi, a dijelove držite u hladnjaku ili zamrzivaču da biste kasnije uživali u njima. Možete zagrijati jambalaju pomoću mikrovalne pećnice, štednjaka ili pećnice, sve sa svojim prednostima i nedostacima.
Slijedeći nekoliko jednostavnih koraka za spremanje i podgrijavanje, gotovo u bilo kojem trenutku možete uživati kod kuće u toploj i ukusnoj jambalaji, kušajući gotovo jednako dobro kao i prvi put.
