Jeste li poznavatelj povrća koji voli probatisve različite povrće na sve različite načine? Ili jednostavno jednostavno volite miješati stvari i pružiti svojoj obitelji zdrave obroke. Kakva god bila vaša svrha što se tiče graha i povrća, nadamo se da ćete probati mahunarke.
Grah mahuna vrlo je ukusno povrće koje zaista može ponuditi ako ga probate. Možda već znate da, zapravo, sumnjamo da ste zato ovdje!
Bez obzira jeste li uzgajali vlastiti grah ili ste kupili rasute zalihe, trebaju vam mogućnosti za pohranu tih dodatnih graha kako ne bi propali.
Široki grah prilično dobro čuva. Možete ih konzervirati ako želite, ali najbolji način da ih spremite je da ih zamrznete.
Pa, kako zamrznuti grah? Najbolji način za smrzavanje širokog graha je prvo ispiranje i blanširanje, zatim zatvaranje u hermetički zatvorenu posudu i upotreba u roku od 12 mjeseci. Vas limenka zamrznite ih bez blanširanja, ali ne preporučujemo.
Kroz ovaj vodič razgovarat ćemo o pravilnim postupcima za čuvanje i zamrzavanje graha.
Provest ćemo vas kroz postupak zamrzavanja graha korak po korak kako bismo bili sigurni da imate valjano razumijevanje kako biste uspješno zamrznuli svoj.
Nastavite čitati kako biste naučili sve o smrzavanju graha i još puno više.
Grah je malo jedinstveno povrće.Stvaraju se u mahuni slično grašku ili zelenom grahu. Iako možete jesti mahune, većina ljudi uživa u grahu unutar mahune, a ponekad i izravno iz mahune.
Široki grah se na ovaj način vrlo često poslužuje u Italiji, obično uz prilog sira pecorino i možda malo ulja.
Naravno, postoje i mnogi drugi načini kako uživati u njima. Možda ste čuli za grah grah koji se naziva i grah fava, ovo je još jedna uobičajena referenca za njega.
Široki grah izvrsno je povrće koje ćete dodati svojoj vegetarijanskoj postavi. Možete ih napraviti na toliko različitih načina. Možete ih uživati u mahunama (što nije tako često) ili ih možete oderati.
Dodatno, možete ih jesti svježe i sirove, s kožom, ili ih možete kuhati u jelima ili samostalno.
Kao što vidite, mogućnosti su prilično beskrajne. Ako tražite nadahnuće o tome što biste mogli učiniti sa svojim širokim grahom, evo nekoliko ideja za vas.
Ovo je samo nekoliko ukusnih opcija koje trebate isprobati ako trebate neke osnovne ideje za vaš grah. Možete ih poslužiti i uživati u bilo kojoj vrsti jela koja volite.
Uobičajeno je posluživanje širokog graha uz razne vrste riba.
Pomiješajte i uživajte u njima na mnogo različitih načina. Budite hrabri i eksperimentirajte te isprobajte nove stvari sa svojim širokim grahom kako biste uistinu mogli uživati u njemu i zdravstvenim blagodatima koje vam mogu ponuditi.
Grah je prilično jednostavan za čuvanje.Ako imate gomilu svježeg graha još uvijek u mahunama, možete očekivati da će tako trajati nekoliko dana sve dok ga čuvate na hladnom i suhom mjestu.
Ne morate ih hladiti, ali ako želite, možete. Hlađenje ih zapravo može produljiti svježinu nekoliko dana nakon prva 3-4 dana.
Kad ih u početku pohranite, možete ih jednostavno ostaviti u mahunama.
Možete ih isprati ako želite, ali to nije potrebno. Za sve to možete se pobrinuti kad ih pripremite da ih koriste.
Što ih duže ostavite u prirodnom obliku (u mahunama), to će vjerovatno trajati dulje, a da ne moraju poduzeti dodatne mjere.
Iznimka od tog pravila dolazi kada odlučite da ćete zamrznuti tvoj široki grah. Mahune ne smrzavate u mahunama, jednostavno najbolje ide ako ih podmetnete i blanširate, jer osigurava da ostanu svježi i zreli, a ne da se pokvare u vašem zamrzivaču.
Ako maknete mahune sa graha i očekujete da će dugo trajati izvan zamrzivača, vjerojatno ćete biti jako razočarani.
Najbolja opcija je da ih pohranite u njihove mahune dok ih ne budete spremni zamrznuti.
Sada, razgovarajmo o tom procesu zamrzavanja.
Zamrzavanje graha nije izazovni postupak. Treba malo posla. Ne samo da ćete ih podmetnuti prije nego što ih zamrznete, već biste trebali slijediti postupak blanširanja.
Ako ih planirate upotrijebiti u roku od nekoliko tjedana, mogli biste preskočiti postupak blanširanja i jednostavno ih podmetnuti, u vrećice zamrznuti.
Međutim, mi visoko preporučeno da jednostavno prođete kroz cijeli postupak u slučaju da ih odmah ne iskoristite.
Evo vaših koraka za zamrzavanje graha:
Većina ljudi se naježi pri pomisli na blanširanje stvari, ali ovo je uistinu najbolji način da sačuvate grah u zamrzivaču.
Blanširanje ih ne kuha, to je jednostavno metoda pripreme koja će dugoročno pomoći vašoj avanturi za skladištenje zamrzivača.
Evo u čemu je stvar, radite postupak blanširanja jer će to spriječiti da vaš široki grah ne pokvari (da, to mogu učiniti čak i u zamrzivaču).
Blanširanje je jedinstveni postupak koji zapravo zaustavlja enzime unutar biljke.
To znači da je faza u kojoj je grah kada ga blanširate faza u kojoj će ostati dok je pravilno smrznuto.
To je vrlo važan korak i može biti razlika u tome jesu li vaši pokušaji zamrzavanja uspješni ili ne.
Ako jednostavno uzmete to malo vremena zablanširajući široki grah, bit ćete vrlo zadovoljni ishodom. Vrijedno je vrijedno biti u mogućnosti sačuvati taj grah puno duže i istinski uživati u njemu, ne brinući se hoće li u međuvremenu propasti.
Nadamo se da ste pronašli ovaj vodič zasmrzavanje graha kako bi bio informativan i vrijedan resurs koji će vam pomoći u procesu. To je vrlo jednostavno i ne biste trebali imati problema sa zamrzavanjem.
Pozivamo vas da pregledate sljedeći odjeljak pitanja i odgovora kako biste pronašli neke dodatne informacije koje bi vam mogle biti korisne.
Široki grah bogat je proteinima i vlaknima. Često se preporučuju za mršavljenje i planove zdrave prehrane.
Pronaći ćete niz folata i Vitamin B u širokom grahu. Neke zdravstvene dobrobiti uključuju kognitivne funkcije, energiju i razvoj krvnih stanica.
Možete oguliti kože ako želite, ali to zaista nije potrebno.
Koža je jestiva a okus ostaje gotovo isti s kožicom na grahu ili bez nje.
Preporučujemo da koža graha ostane netaknuta, osim ako ih ne gnječite.
Grah se često jede svjež i sirov, izravno iz mahune. Međutim, možete ih i skuhati.
Najbolji način kuhanja je kuhati ih 6-8 minuta i tada ih možete koristiti kako god želite.
Sljedeće: Podgrijavanje povrća na pari
