Školjke su morska delicija.Oni su jedna od onih namirnica koje možete kupiti na globalnoj razini, ali ako ih ikada imate priliku jesti svježe na obali, probajte. Školjke bi za neke mogle biti stečeni ukus, ali to je vjerojatno samo zato što djeluju neobično.
Nije svaki dan da hranu možete jesti ravnoiz svoje ljuske. Postoji toliko mnogo načina za pripremu školjki. Svaka metoda pripreme daje im jedinstveni okus, potpuno svoj. Jednostavno ne možete pogriješiti s kreacijama školjki.
Morate paziti na rizik od bakterijai određeni procesi. Priprema školjki zahtijeva malo posla i malo pozornosti do detalja. Većim dijelom ne želite jesti sirove ili nedovoljno kuhane školjke.
Pitanje je možete li smrznuti školjke? Zamrzavanje se ne preporučuje za kuhane školjke, ali svoje nekuhane školjke možete lako zamrznuti i spremiti za kasnije. To nije tako teško postići, ali postoje neki specifični detalji koje biste trebali znati.
Stvorili smo vodič koji će vas provesti kroz svespecifični koraci za smrzavanje školjki. Mnogo je detalja kojih morate biti svjesni kako biste osigurali sigurnost svojih školjki. Dijelit ćemo s vama sve što biste trebali znati i razumjeti kako biste sigurno zamrznuli nekuhane školjke.
Nastavite čitati kako biste naučili sve važne informacije o smrzavanju školjki i radu s njima općenito.
Nažalost, zamrzavanje kuhanih školjki nijepreporučeno. Slobodno pokušajte jer ih možete sigurno zamrznuti. Međutim, najčešće je tekstura mesa školjki ugrožena ako ih zamrznete kad su kuhana.
Ako pokušate zamrznuti kuhano meso školjki, mogli biste na kraju dobiti mekano ili gumeno meso. Sigurno se ne želite odreći okusa i teksture svojih školjki zamrzavanjem nakon što su kuhane.
Ako znate da imate više školjki nego što ćete ih moći upotrijebiti, trebali biste ih odvojiti prije kuhanja kako ne biste kuhali više nego što ćete upotrijebiti. Dodatno, ako imate ostataka, možete ih čuvati u hladnjaku 2-3 dana i nadamo se da ćete ih pojesti u tom vremenskom okviru.
Sirove školjke uobičajena su hrana koja se poslužuje u vrhunskim restoranima i ronilačkim barovima. Nemojte nas krivo shvatiti, oni zasigurno mogu biti ukusni. Obično se jedu na ovaj način. Postoje neki vrlo popularni načini da se te sirove školjke razmrdaju, uključujući dodavanje ljutog umaka ili lov na njega.
Postoji samo nekoliko stvari kojih biste trebali biti svjesni kada radite sa sirovim školjkama.
Sirove školjke su osjetljive na bakterije poznate kao vibrio vulnificus. Ovu bakteriju možemo naći u sirovim školjkama i ostrigama.
Uz to, ne možete znati imaju li vaše školjkeova bakterija je prisutna, ali može čovjeku jako pozliti ako je proguta. Opet, ovo je samo rizik koji se preuzima s konzumiranjem sirovih školjki. Nije nužno uobičajeno.
Iznosimo ovo na površinu samo kako bismo vas osvijestili. Često bi kuhanjem školjki uklonili bilo kakav trag ove bakterije, što bi ih učinilo mnogo sigurnijim načinom jesti.
Postoji puno mogućnosti za kuhanje školjki.
Za početnike, možete kuhati, kuhati na pari ili peći školjke. Možete ih začiniti i dodati raznimposuđe. Možete čak i školjke peći na roštilju ili smisliti vlastite načine kako ih napraviti. Pa iako se mogu činiti dosadnima, zapravo su prilično uzbudljivi.
Evo nekoliko ideja o stvarima koje možete napraviti s školjkama:
Ovo je samo nekoliko prijedloga za uživanjesvoje školjke, ali postoji mnoštvo mogućnosti. Možete pretraživati bilo koji broj recepata i ideja. Mnoge od ovih mogućnosti uključuju uklanjanje mesa iz ljuske.
Postoje i neka jela u kojima skuhate školjku u ljusci, a ljuska se zatim ukloni dok jedete jelo. Ne jedete samu ljusku kad se gostite školjkama.
Tipično, ako jedete školjku izravno iz ljuske, ili biste je pijuckali iz ljuske ili biste koristili prste.
Da biste koristili prste, izvadite meso školjke iz ljuske, umočite ga ako želite i stavite cijeli komad u usta.
Nakon što je cijela školjka u ustima, trebali biste je žvakati i jesti kao i bilo koju drugu vrstu hrane koju biste mogli konzumirati.
Zamrzavanje je obično jednostavan postupak, ali što se tiče zamrzavanja školjki, treba znati nekoliko manjih stvari.
Na primjer, prethodno smo spomenuli ne preporučuje se smrzavanje kuhanih školjki. Zbog toga će nam primarni fokus biti smrzavanje sirovih i nekuhanih školjki i procesa koji ga prati.
Školjke možete zamrznuti na dvije različite metode, a jedna od njih dobro funkcionira. Možete i školjke prebaciti ili zamrznuti u ljusci. Primarna razlika koju biste mogli doživjeti je ta da ako miješate meso, ono može postati mekše kad ga koristite.
Međutim, potpuno je sigurno na bilo koji način i na kraju, trebali biste postići izvrsne rezultate u bilo kojem slučaju i kada kuhate te školjke.
Ako svoje školjke zamrznete u školjkama, morat ćete ih redovito provjeriti prije nego što ih potpuno zamrznete osigurati da se nijedna školjka ne otvori prije smrzavanja. Ako se to dogodi, trebali biste ukloniti mrtvu školjku čim je nađete.
Vašim školjkama zaista nije potrebno pretjerano odmrzavanjevrijeme. Prilično brzo se odmrzavaju. Ako ste školjke izmamili prije nego što ste ih smrznuli, zapravo možete krenuti u pripremu jela s njima izravno iz zamrzivača.
Međutim, evo vaših mogućnosti ako trebate odmrznuti smrznute školjke.
Odavde možete nastaviti kuhati školjke kako god želite. Vaše školjke neće biti ništa pametnije što su bile smrznute i vaš će obrok biti jednako ukusan.
Također možete biti sigurni da će, slijedeći ove savjete i postupke, vaše školjke biti potpuno sigurne za konzumaciju.
Nadamo se da ste pronašli ovaj vodič zazamrzavanje školjki biti vrijedan resurs za vaše svrhe. Ovdje ima puno informacija, a školjke su hrana s kojom ponekad morate biti oprezni kako biste bili sigurni da ćete jesti kad završite.
U nastavku ćete pronaći neka uobičajena pitanja i odgovore koje dobivamo i pregledavamo. Pozivamo vas da to provjerite i provjerite postoje li dodatne informacije koje će vam biti dragocjene.
Školjke će umrijeti kad ih skuhate. Umiranje školjke ne znači nužno da je školjka loše jesti.
Međutim, mrtva školjka mogla bi potencijalno proširiti bakterije na druge školjke. Zbog toga se preporučuje uklanjanje mrtvih školjki iz odabira zamrznutih školjki.
Školjke sadrže puno hranjivih sastojaka, kao što je to uobičajeno kod mnogih plodova mora. Školjke posebno imaju visoku razinu cinka, željeza, magnezija i vitamina B. Uz to, školjke imaju puno proteina i malo masnoća.
