Pečenje kolača u uobičajenoj pećnici čini se previše gnjavaže. Isplati li se ako vam treba samo mali kolač kao poslastica nakon večere?
Možete li kolač ispeći u tosteru? Da, male kolače možete peći u tosteru.Međutim, temperatura i vrijeme kuhanja varirat će od uobičajenog pečenja u pećnici. Morat ćete to uzeti u obzir, odabrati pravu tavu i shvatiti mjesto grijaćih elemenata kako biste ravnomjerno ispekli kolač u pećnici s tosterom.
U ovom članku dajemo vam detaljne upute za pečenje kolača u tosteru, kao i savjete i trikove za najbolji mogući rezultat.
Pećnice s tosterom obično imaju postavku pečenja. Pa zašto ga ne biste koristili za pečenje kolača?
Pečenje kolača u tosteru sigurno je moguće. Štoviše, kolači pečeni u ovim pećnicama jednako su dobri kao i pečeni u tradicionalnim pećnicama. Jedino što moraju biti manje.
Evo prednosti pečenja u tosteru:
Iako je pečenje kolača u tosteru nešto što možete učiniti, možda će vam trebati nekoliko pokušaja da stvari ispravite.
Iako možete slijediti upute kako pećikolač u pećnici, imajte na umu da svaki uređaj ima svoje osobitosti. I ako niste sve shvatili, trebali biste paziti na tortu kada je za pečenje koristite toster.
Pečenje kolača u toster pećnici razlikuje se odpečenje u uobičajenoj pećnici, ali oboje mogu donijeti izvrsne rezultate. Međutim, s toster pećnicom to je moguće samo ako znate specifičnosti uređaja i kako ga koristiti.
Pečenje kolača u tosteru može biti nezgodno ako ne znate njegova žarišta. Kako su pećnice za toster male, grijaći su elementi smješteni blizu bilo čega što pečete.
Budući da tijesto za kolače može lako izgorjeti, morate znati gdje su žarišta vaše pećnice kako biste mogli okretati posudu za ravnomjerno pečen kolač.
Uz to, kako su grijaći elementi blizu posude, ne možete koristiti pergament papir u pećnici tostera; ovo će stvoriti visok rizik od izbijanja požara.
Prije nego što kupite sve sastojke i pomiješate ih za tortu koju ćete peći u pećnici s tosterom, pobrinite se da imate pravu tavu.
Pećnice s tosterom prilično su male. Jednostavno ne možete posude za pečenje konvencionalne pećnice smjestiti u toster.
Čak i ako tava stane, morate paziti da ne dodiruje grijaće elemente tostera.
Standardne okrugle posude promjera 8 inča lijepo se uklapaju u gotovo sve toster pećnice i savršene su za tortu.
Uvijek provjerite recept da li će stajati količina tijesta u tavi koju ste odabrali. Imajte na umu da tava mora biti puna samo 2/3.
Iako će recept koji ćete koristiti najvjerojatnije biti isporučen s uputama za temperaturu i vrijeme pečenja, imajte na umu da nisu sve pećnice s tosterom jednake; imaju različite mogućnosti grijanja.
Veličina pećnice također je bitna što se tiče vremena kuhanja. Ako prvi put pečete kolač u tosteru, nemojte se u potpunosti pouzdati u upute.
Provjerite svoju tortu svakih nekoliko minuta da vidite kako se peče. Termometar će vam pomoći prilagoditi temperaturu pećnice tostera.
Ako nemate termometar za praćenje temperature vaše pećnice, priručnik s uputama koji dolazi uz njega može biti koristan.
Neki priručnici daju upute za pecivo, uključujući temperaturu na koju trebate postaviti pećnicu.
Bilješka: Trebali biste biti posebno oprezni kada pečete čokoladne kolače u tosteru, jer ih je više sklona izgaranju. Podešavanje temperature 25 stupnjeva niže od recepta sugerira da će vam pomoći da izbjegnete izgaranje čokoladne torte.
Sad kad smo uklonili sve najvažnije informacije, usredotočimo se na sam postupak.
Evo detaljnih uputa za pečenje kolača u tosteru:
Vaš mini kolač u trenu bi trebao biti potpuno kuhan i spreman za jelo! Sad kad znate kako izgleda postupak, podijelit ćemo najbolje savjete za ispravno obavljanje svega toga.
Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da usavršite kolače pečene u tosteru i nikada se ne vraćajte pečenju kolača u običnoj pećnici, osim ako vam nije potrebna velika.
Poznavanje mjesta grijaćih zavojnica vaše pećnice s tosterom jedna je od tajni ravnomjerno pečenog kolača. Ako imate problema s pronalaskom, evo što možete učiniti.
Na tavu rasporedite tanki sloj sirove zobene pahuljice koja će stati u pećnicu za toster. Stavite posudu sa zobenim pahuljicama u zagrijanu toster i ostavite je nekoliko minuta da se preprži.
Jednom kada izvadite posudu, lako ćete je otkritipodručja koja su po boji bila bliža zavojnicama za grijanje. Bit će znatno prženiji, pa čak i izgorjeli ako zobene pahuljice ostavite u predugoj pećnici.
Kao što smo spomenuli, to morate biti pažljivo s pergament papirom prilikom pečenja u tosteru.
Ali pergament je najbolji način da se spriječi da se kolač zalijepi za tavu. Osim toga, to je način za neke ljude da izbjegnu upotrebu maslaca. Pa što biste trebali učiniti?
Rješenje je jednostavno.Uzmite list pergament papira i dvaput ga preklopite na pola. Zatim preklopite kvadrat tako da tvori trokut. Držite trokut na vrhu okrugle posude, vodeći računa da je njegova srednja točka iznad središta posude.
Izrežite papir tamo gdje se proteže preko rubatava. Razmotajte papir i dobit ćete list pergament papira koji savršeno odgovara vašoj tavi. Rubovi se neće stršiti i izgorjeti u pećnici tostera.
Obložiti kvadratne ili pravokutne posude pergament papirom istom tehnikom mnogo je lakše.
Uvijek se pridržavajte pravila - nijedan komad pergament papira ne smije visjeti preko rubova posude.
Toster nije prikladan za pečenje velikih kolača. Ali možete ispeći višestruko i napraviti lijepo izrađenu tortu s ukusnim mrazevima između slojeva.
Za pečenje nekoliko slojeva u tosteru za višeslojnu tortu trebat će vremena. Međutim, vaša će torta zasigurno izgledati otmjeno i nahraniti više ljudi.
Ako ste napravili veliku količinu tijesta za više slojeva torte, premjestite neiskorišteno tijesto u hladnjak dok čekate da se sloj u pećnici skuha.
To će spriječiti da tijesto izgubi sposobnost dizanja, jer će prašak za pecivo u njemu dulje ostati moćan ako ga držite ohlađenim.
Sljedeći: Torta od vanilije bez brašna
