Možete li zamrznuti limune? - Najbolji način

Limuni su jedno od najsvestranijih agruma. Na primjer, osim što svojim slanim mesima ulijevate taj tanki okus, limun možete koristiti i kao ukras.

Međutim, postoji glavni problemovo posebno voće: njegov kratki rok trajanja. Tužna je istina da se i limun, kao i većina svježeg voća, može brzo pokvariti, pogotovo ako se izostavi na sobnoj temperaturi.

Bila bi takva šteta dopustiti nešto kaozdrav kao limun upakovan u vitamine odlazi u otpad. Napokon, postoji učinkovit način da poboljšate njihovu dugovječnost i osigurate da vam budu lako dostupni u svakom trenutku - smrzavanje.

Pa, možete li limun zamrznuti? Da, limun možete apsolutno zamrznuti. Nekoliko je čimbenika koje morate imati na umu kad planirate sačuvati limun, uključujući to želite li ih zamrznuti cijele, narezane ili sočene.

Nastavite čitati, jer mi ćemo vam reći kako zamrznuti limun u bilo kojoj fazi u nastavku.

↑ Zašto zamrznuti limune?

"Jabuka na dan drži liječnika daleko", tako jepoznata poslovica ide. Međutim, ako biste zamijenili jabuke limunom, na kraju biste dobili točniji odlomak. U jednom ili drugom trenutku svi smo iskusili koliko čaša limunova soka može biti korisna kad se osjećate pod vremenskim neprilikama. Ne samo da je osvježavajuće, već je i vrlo hranjivo.

Limuni, kao što vjerojatno već znate, su vrstasuper-hrane. Dolaze prepuni svih vrsta hranjivih sastojaka i minerala. Samo ovo trebalo bi biti dovoljan razlog da vaši limuni mogu trajati onoliko dugo koliko mogu.

Nemojte nam samo vjerovati na riječ, u nastavku je predstavljena analiza hranjivog sadržaja limuna:

Hranjiva vrijednost limuna (količina na 100 grama)

* RDI - preporučeni dnevni unos

Kao što je nevjerojatno jasno navedeno u gornjoj tablici, u jednom plodu limuna postoji mnoštvo vitamina i hranjivih sastojaka. Štoviše, limunove kore koje se često zanemaruju sadrže 10 puta više vitamina od voćnog soka.

Limonoidi posebno pomažu objasniti zašto je ovo voće tako korisno za vaše zdravlje. Limonoidi su prirodni spojevi koji su prisutni u određenim agrumima poput limuna i naranče.

Plodu daju karakterističan trpki okus i služe kao snažni antioksidanti.

Već ove prednosti trebale bi stvoriti ideju ozamrzavanje limuna toliko praktičnije i privlačnije. Zamrzavanjem limuna imat ćete prikladan i ukusan izvor hranjivih sastojaka nadohvat ruke.

↑ Priprema limuna za zamrzavanje

Prije nego što uđemo u stvarne procese zamrzavanja vaših limuna, moramo proučiti i konkretne korake koje trebate poduzeti za njihovu pripremu.

Napokon, priprema je presudna ako želite osigurati da se vaši limuni dobro smrznu bez gubitka teksture ili snage. U nastavku smo naveli odgovarajuće pripreme:

1. Operi ruke - Prije nego što napravite nešto s limunom, pobrinut ćete se da vaše ruke budu lijepe i čiste. Pranje ruku prvi je i najvažniji korak u rukovanju hranom. Zapamtite, neoprane ruke mogu ugostiti mnoštvo bakterija i toksina koji se mogu prilijepiti za površinu limuna. Budite temeljiti koliko god možete i tijekom čišćenja ruku koristite nježni antibakterijski sapun za ruke s toplom vodom.
2. Pročišćavajte limune - Iako je higijena ruku važna, morate i vipobrinite se da hrana koju zamrzavate bude jednako čista i bez zagađivača u obliku prljavštine i kemikalija. Za ovaj ćete zadatak trebati koristiti četku. Bilo koja vrsta će to učiniti, iako četkica za zube ili četka za nokte obično najbolje funkcionira. Na raspolaganju su i četke za povrće kojima možete pročišćavati površinu limuna. Samo pripazite da se ovaj alat koristi samo za ribanje hrane.
3. Namočite limune otopinom octa - Ovaj je korak neobavezan, iako važan.Otopina octa pomaže u uklanjanju ostataka pesticida s limuna. Napokon, ponekad ribanje nije sasvim dovoljno. Napravite jednostavno rješenje koje se sastoji od 10% octa i 90% vode. Pazite da limune namačete 15 do 20 minuta.
4. Operite limune - Kad završite s ribanjem i namakanjemlimuna u otopini octa, vrijeme je da se dobro operete. Stavite ih pod hladnu tekuću vodu dok ih temeljito perete svaki centimetar.
5. Osušite limune - Posljednje što biste željeli je zamrznuti amokri limun. Dakle, nakon pranja voća, uzmite čistu i suhu krpu da obrišete svu vodu koja se prilijepila za njegovu površinu. Ovdje bi dobro poslužio i papirnati ručnik, iako zna biti prilično rasipan.

↑ Najbolji načini za zamrzavanje limuna

Sad kad smo pokrili ispravan način pripreme vašeg limuna za postupak smrzavanja, možemo se pozabaviti problemom. U nastavku su predstavljeni različiti načini na koje možete zamrznuti ovo prekrasno voće.

Prije nego što nastavite, morate osigurati da ste slijedili potrebne korake u pripremnoj fazi kao što je gore prikazano.

↑ Zamrzavanje cijelih limuna

Nakon što se limuni izribaju, namoče ioprani, možete ih nastaviti zamrzavati. Da biste to učinili, trebat će vam vrećice za zamrzavanje. Možete se odlučiti za stavljanje 2-3 cijela limuna po vrećici zbog prostora i učinkovitosti.

Samo pripazite da pravilno označite vrećice i da naznačite datum smrzavanja.

↑ Zamrzavanje kriški limuna

Ako ste već rezali limun i jestepitajući se možete li sačuvati ostatke, evo kako sačuvati kriške. Prethodnim rezanjem limuna na komade učinkovito ćete riješiti problem mekane teksture voća.

To znači da će bolje funkcionirati kao ukrasi za koktele i druga jela. Obavezno slijedite ove korake:

1. Izrežite limun prema tome - Ako već niste rezali limun, prvi korak je rezanje na kriške ili klinove, ovisno o vašoj želji i planiranoj upotrebi za njih.
2. Prethodno zamrzavanje - Najvažnije je da slijedite ovaj korak, kaoneizbježno će utjecati na to kako će se vaši limuni zamrznuti kasnije. Stavite kriške limuna na lim za pečenje i pazite da budu ravnomjerno postavljeni. Zatim list stavite u zamrzivač. Ovaj je korak osmišljen kako bi pomogao pojedinim kriškama limuna da se dobro smrznu. Narezane limune ostavite u zamrzivaču 2-3 sata. Trebali bi teško izaći. Provjerite je li pulpa voća još uvijek sposobna istisnuti sokove. Ako ne, onda su savršeno smrznuti. Zapamtite, preskakanje ovog koraka znači da će se vaše kriške limuna skupiti i smrznuti u jedan neupotrebljiv blok.
3. Smrzavanje - Jednom kada su pojedine kriške zamrznute,sada možete prijeći na posljednji korak. Stavite limun u vrećicu za zamrzavanje. Budući da su bili prethodno smrznuti, ne bi se trebali držati zajedno. Zatim stavite vrećicu u zamrzivač. Možete otvoriti vrećicu i izvaditi kriške kad god se za to ukaže potreba.

↑ Zamrzavanje limunovog soka

Još jedan sjajan način da osigurate pristup vitaminima i hranjivim sastojcima limuna jest zamrzavanje njegovog soka. Napokon, lijepa šalica limunovog soka učinkovit je način da započnete svoj dan.

Imajte na umu da svježe iscijeđeni limunov sok ne traje baš dugo. Čak i ako limunov sok ohladite u hladnjaku, može se brzo pretvoriti u rasponu od dva do četiri dana. Zbog toga je smrzavanje i dalje najbolji način da se poboljša njegova dugovječnost.

Da biste to učinili, pažljivo slijedite ove korake:

1. Pripremite limune - Priprema limuna nevjerojatno je važna prije nego što nastavite sa sljedećim koracima. To znači odvojiti vrijeme za čišćenje, ribanje i pranje limuna prije rezanja i sočenja.
2. Sok od limuna - Ako imate sokovnik za limun ili razvrtačkuhinju, tada ne biste trebali imati problema s ovim korakom. Ili možete limun izrezati na četvrtine i jako iscijediti. Zatim uzmite vilicu i pritisnite pulpu da biste izdvojili preostale tekućine. Pazite da u njemu ne ostanu ulomci sjemena.
3. Izmjerite sok - Podijelite sok u dijelove od po 1 šalicu. To će vam pomoći da bolje pratite svoju potrošnju, kao i precizna mjerenja za jela i recepte.
4. Ulijte u posude za led - Nakon što ste pažljivo izmjerili koliko limunasok koji imate, pažljivo ih ulijte u posude za kockice leda. Pazite da zabilježite koliko kockica leda možete napraviti sa svakom šalicom. Praćenje ovih detalja pomoći će vam kasnije ako planirate koristiti limunov sok za određene recepte. Ove kockice leda od limunovog soka možete staviti i u hladnu vodu kako bi im se ulio okus.
5. Stavite ladice u zamrzivač - Nakon što ste sortirali sok i ulili ga u posude za led, pustite ih da odstoje 2 sata. To bi trebalo biti dovoljno vremena da se tekućina potpuno zamrzne.
6. Spakujte kockice limunskog leda - Kad se limunov sok pretvori u kockice leda, možete ih izvaditi iz pladnjeva. Zatim ih pažljivo stavite u vrećicu za zamrzavanje.

↑ Zamrzavanje limunove korice

Kora limuna često se zanemaruje, ali važan aspekt voća. Za one koji nisu svjesni, kora se odnosi na vanjsku koru voća, koja sadrži puno svojih prirodnih ulja.

Izvadite ribež na površinu limuna, ostat će vam tanke trake, zvane korica, koje se mogu koristiti kao preljev ili ukras za pekarske proizvode, juhe, salate i još mnogo toga.

Prečesto ljudi na kraju troše ovaj svestrani sastojak. Evo kako zamrznuti koricu limuna i izbjeći ovu pogrešku:

1. Zest limuna - Uzmite ribež ili zester i izvadite ga izpovršinu vašeg limuna. To znači raditi na plodu odabranim alatom dok se žuti dio kože učinkovito ne oljušti u tankim vrpcama.
2. Prenesite limunovu koricu u vrećicu za zamrzavanje - Nakon što završite s uklanjanjem korica sa svoglimune, zatim ga možete pažljivo prenijeti u vrećicu koja se zatvara u zamrzivač. Sjetite se samo zamrznuti ili upotrijebiti preostali limun kako ne bi propao.
3. Zamrzavanje Zest-a - Provjerite je li vrećica pravilno označena.Na naljepnici treba biti naveden sadržaj vrećice, kao i točan datum smrzavanja. Na taj način možete izbliza pratiti koliko dugo stoji u vašem zamrzivaču.

Ovdje također treba napomenuti da imate mogućnost uklanjanja korice limuna nakon što se zamrzne.

To rade mnogi profesionalni kuhari, jer je to obično učinkovitije i manje neuredno. To je zato što smrzavanje sprječava da se bilo koja ulja od kore rasprše po cijeloj ploči za rezanje.

Popis recepata koji traže limun ili limunsoka i korice gotovo je beskrajno. Zato vam je toliko logično da uvijek imate ovo ljupko voće pri ruci i spremno za upotrebu kad god vam zatreba.

Sljedeće: Možete li smrznuti cijeli kreč?