Imati bocu suncokretovog ulja u svom kuhinjskom ormariću sigurno se isplati jer postoji mnogo stvari za koje ga možete koristiti.
Ali koje je najbolje suncokretovo ulje? Suncokretovo ulje ima neutralan okus, visok dimtočka, a obično je vrlo pristupačna. Da biste odabrali najbolje suncokretovo ulje za svoje potrebe, odlučite treba li vam rafinirano ili ne. Zatim se pobrinite da je visoko oleinski i da ne sadrži GMO.
Nastavite čitati kako biste saznali o najboljim suncokretovim uljima i onome što ih čini boljim od ostalih opcija na tržištu.
Suncokretovo ulje vjerojatno je jedno od najsvestranijih ulja koje možete kupiti. To je također jedna od zdravijih opcija bez obzira na zadatke kuhanja za koje ćete je koristiti.
Niz je koristi od upotrebe suncokretovog ulja:
Točka dima rafiniranog suncokretovog ulja vrlo je visoka, oko 450 ° F. Dakle, to je jedna od najboljih opcija za duboko prženje.
Pri odabiru suncokretovog ulja treba uzeti u obzir nekoliko njegovih ključnih aspekata.
Što se tiče stupnja ulja, suncokretovo je također uglavnom profinjen ili nerafiniran. Koji biste trebali odabrati, uvelike ovisi o vašim kuharskim potrebama.
Rafinirano suncokretovo ulje vrlo je neutralno što se okusa i mirisa tiče. To je vrsta suncokretovog ulja koja se koristi za potrebe kuhanja kao što su prženje, prženje u dubokom pečenju i pečenje.
U nerafiniranom suncokretovom ulju i dalje su prisutni okus i ukupna aroma sjemenki. Ova vrsta suncokretovog ulja pogodna je za preljev salate i bilo koje jelo na koje na njega ne podnosite toplinu.
Druga razlika između rafiniranih i nerafiniranih suncokretovih ulja je boja. Nerafinirana ulja obično su tamnija, dok su rafinirana vrlo bistra.
Preporuča se odlučiti za rafinirani suncokretulje jer je svestranije. Što se tiče preljeva za salatu i hladnih jela, nerafinirano suncokretovo ulje obično nije prva opcija koja vam padne na pamet. I ne čudi da većina nerafiniranih suncokretovih ulja nije namijenjena kuhanju.
Postoje tri vrste suncokretovog ulja - visoko oleinski, srednje oleinski, i linolna suncokretovo ulje. Suncokretovo ulje spada u jednu od ovih kategorija, ovisno o ravnoteži između polinezasićenih i mononezasićenih masti.
Visoko oleinsko suncokretovo ulje najzdravija je vrsta jer je razina mononezasićenih masti u njemu veća.
Visoko-oleinsko suncokretovo ulje stabilnije je što ga čini pogodnim za kuhanje na visokoj temperaturi. Također ima blaži profil okusa i duži vijek trajanja u usporedbi sa srednjim oleinskim i linolnim suncokretovim uljima.
Kao što smo već spomenuli, suncokretovo ulje jeneutralnog okusa. Međutim, ako želite malo raznolikosti, možete odabrati mješavine suncokretovog ulja i suncokretovo ulje infuzirano češnjakom, bosiljkom i drugim biljem.
Ako želite svestrano suncokretovo ulje koje možete koristiti za pečenje, prženje, preljev salate itd., Najbolje je da ostanete u svojoj zoni udobnosti i kupite redovno suncokretovo ulje bez dodanih okusa.
Srećom, danas gotovo sva suncokretova ulja na tržištu nemaju genetski modificirane organizme. No, u svakom je slučaju dobro vidjeti znak ‘bez GMO’ prilikom pregleda etikete.
Ovdje možete izabrati pet visokokvalitetnih suncokretovih ulja. Svi su pročišćeni kako bi odgovarali svim vašim potrebama za kuhanjem. Uz to, sva ta ulja nisu GMO.
| Rang | Preporučeno suncokretovo ulje | Tip |
|---|---|---|
| 1. | La Tourangelle češnjak uliveno suncokretovo ulje | Protisnuto pritisnuto |
| 2. | Zdrava žetva suncokretovo ulje | Profinjen |
| 3. | Baja Dragocjeno ulje od suncokreta visoke oleine | Rafinirano, pritisnuto protjerivačem |
| 4. | Safya 100% čisto suncokretovo ulje | Lagano profinjeno zimi |
| 5. | Iberia ekstra djevičansko maslinovo ulje i mješavina suncokretovog ulja | 80% rafiniranog suncokretovog ulja, 20% ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu
Ako vam dosadi obično suncokretovo ulje, ali ono vam je i dalje omiljeno za kuhanje, isprobajte suncokretovo ulje infuzirano češnjakom La Tourangelle.
Ovo je suncokretovo ulje s pomakom. Vrlo je aromatičan, ulijeva se sa svježim organskim češnjakom. Ovo ekstra smjelo ulje s okusom možete koristiti za kuhanje na visokoj temperaturi.
Ovo je aromatično ulje izvrsno i za preljeve salate i marinade. Zapravo je toliko dobar da ga možete nakapati na tjesteninu ili upotrijebiti kao ulje za umakanje.
La Tourangelle suncokretovo ulje infuzirano češnjakom jeprotisnuto pritisnuto. To znači da se za proizvodnju ovog ulja ne koriste kemijska otapala. Uparen s činjenicom da je ovo ulje također visoko oleinsko, suncokretovo ulje La Tourangelle pobjeđuje kao jedna od najzdravijih opcija.
Osim ulja s okusom češnjaka, La Tourangelle nudi i druge okuse. Možete birati između ulja bosiljka, tartufa, suncokretovih ulja ružmarina i majčine dušice.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu
Suncokretovo ulje Healthy Harvest najbolji je odabir za ljude koji suncokretovo ulje koriste za sve svoje potrebe za kuhanjem, od pečenja do dubokog prženja.
Ovo ulje je rafinirano, s tačkom dima od 450 stupnjeva. Međutim, kako navodi proizvođač, obrađuju ga prirodno, bez ikakvih kemikalija i hidrogeniranja.
Fizička metoda prerade ulja omogućuje održavanje vitamina i antioksidansa koji su izvorno u sjemenkama suncokreta.
To je, kako tvrdi etiketa, tajna zašto ovo suncokretovo ulje sadrži tri puta više vitamina E od nekih drugih opcija koje možete naći na tržištu.
Kupnja galone ovog suncokretovog ulja zasigurno se isplati ako znate da ćete ga često koristiti.
Ne trebate brinuti o roku trajanja. Zahvaljujući vrhunskim metodama fizičke obrade i odsutnosti GMO-a u ovom ulju, suncokretovo ulje Healthy Harvest vrlo je stabilno na policama.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu
Suncokretovo ulje Baja Precious još je jedna visokokvalitetna opcija za koju se možete odlučiti. U usporedbi s većinom ulja koja možete kupiti na mreži i u trgovini, s ovim uljem možete biti sigurni da odabirete zdravo.
Kao visoko oleinsko suncokretovo ulje, bogato je mononezasićenim mastima.
Količina zasićenih i polinezasićenih masti,s druge strane, niža je, što ovo ulje čini stabilnim za kuhanje na visokoj temperaturi. Točka dima ovog ulja 440 stupnjeva, što ga čini prikladnim čak i za duboko prženje.
Suncokretovo ulje Baja Precious dolazi u prikladnoj bočici od 750 ml s uvlačivom posudom za točenje. Manje boce, za razliku od galona, lakše je držati pri ruci i koristiti ih za dnevne potrebe za kuhanjem.
Ovo suncokretovo ulje rafinirano je pod tlakom protjerivanja.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu
Safya 100% čisti suncokret je rafinirano zimovano suncokretovo ulje. Zimsko suncokretovo ulje ne sadrži voskove i druge kristalizirane dijelove.
Zbog toga se postupak zimovanja naziva i deparafiniranje. Ukratko, ovaj postupak pročišćava suncokretovo ulje, čineći ga bistrim i blagog okusa.
Gotovo je bez okusa i jako pušitočka, suncokretovo ulje Safya može se koristiti za niz kuharskih zadataka. Također je pogodno za kuhanje s niskim kolesterolom. Ovo suncokretovo ulje sadrži puno vitamina E i zdravih polinezasićenih masnih kiselina.
S obzirom na cijenu i kvalitetu, ovo višenamjensko suncokretovo ulje pravo je otkriće.
Provjerite trenutnu cijenu na Amazonu
Jeste li probali sva uobičajena suncokretova ulja i nešto vam još uvijek ne uspijeva? Želite li visoku dimnu temperaturu suncokretovog ulja, ali trebate i malo okusa za vaša jela?
Tada je mješavina ekstra djevičanskog maslinovog ulja i suncokretovog ulja samo opcija za vas.
Ovim uljem dobivate najbolje od oba svijeta. Sastoji se od 80% rafiniranog suncokretovog ulja, ovo ulje možete koristiti za prženje.
Preostalih 20% je visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje dodaje pravu količinu okusa bilo kojem jelu u kojem koristite ovu mješavinu ulja.
Ova mješavina suncokretovog ulja ne sadrži kolesterol, što je čini zdravijom opcijom za vaše kuharske zadatke.
Ovu mješavinu ulja ne možete koristiti samo za prženje, već i za pečenje i pečenje na roštilju. Ovo je ulje također izvrsna ‘blaža’ alternativa oštrom ekstra djevičanskom maslinovom ulju koje se koristi za preljeve salate.
Sljedeće: 3 najbolja ulja za šafran
